Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
 Котлеты с грибами и сыром в кляре
Company Logo

Кулинарные рецепты на все случаи жизни



Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 24

« Март 2024 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 24

Strict Standards: Non-static method modFlexiCustomCode::parsePHPviaFile() should not be called statically in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 54
загрузка...

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 24

Strict Standards: Non-static method modFlexiCustomCode::parsePHPviaFile() should not be called statically in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 54
загрузка...

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 24


Strict Standards: Declaration of JCacheControllerView::get() should be compatible with JCacheController::get($id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/view.php on line 137

Strict Standards: Declaration of JParameter::loadSetupFile() should be compatible with JRegistry::loadSetupFile() in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/html/parameter.php on line 512

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 42

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/plugins/content/jw_allvideos/jw_allvideos.php on line 43
Понедельник, 07 Ноябрь 2011 00:07

Котлеты с грибами и сыром в кляре

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Котлеты с грибами и сыром в кляре Котлеты с грибами и сыром в кляре

Домашние вкусные котлетки не идут ни в какое сравнение с магазинными котлетами-полуфабрикатами. И пусть придется повозиться на кухне и потратить время – результат каждый раз непременно того стоит!

А уж если проявить фантазию и приготовить котлеты с сюрпризом внутри, то есть с начинкой, да еще и в кляре, от желающих их попробовать не будет отбоя!

 

Ингредиенты:

Мясная составляющая:

фарш мясной – 500 грамм (250 грамм свинины + 250 грамм говядины),

хлеб белый – 2 куска, примерно 150 грамм,

лук – 1 головка,

яйцо куриное – 1 штука,

молоко – 2/3 стакана.

 

Начинка:

шампиньоны резаные – 400 грамм,

сыр – 100 грамм,

лук – 1 головка.

 

Кляр:

мука – 4-5 столовых ложек,

майонез – 2-3 столовых ложки,

яйцо куриное – 1 штука.

 

Дополнительно:

растительное масло – для жарки котлет,

соль, перец – по вкусу.

 

Способ приготовления:

Белый хлеб нужно залить молоком. Оставить на несколько минут замоченным, а затем тщательно перемешать все в однородную смесь.
Потом мелко порезать лук.
Большую часть лука обжарить слегка на растительном масле.
Далее добавить к мясному фаршу размягченный хлеб, обжаренный лук и одно яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.
Затем все перемешать.
Теперь нужно приготовить начинку для котлет. Для этого оставшуюся часть лука надо обжарить вместе с шампиньонами, посолив при этом по вкусу.
Затем натереть на средней терке сыр.
 Перемешать его с обжаренными грибами и луком.
Теперь надо приготовить кляр. Для этого нужно смешать яйцо, несколько – примерно 4-5 – столовых ложек муки и 2-3 столовых ложки майонеза.
Должна получиться масса, по консистенции напоминающая густую сметану. Кляр тоже можно немного посолить и поперчить.
Ну вот, пора приступить непосредственно к формированию котлет. Фарш нужно разделить на небольшие, по возможности одинаковые части. Сделать из них лепешки. В центр каждой лепешки положить 1-2 чайные ложки начинки из лука, сыра и грибов.

Затем надо скрепить края лепешек, придав им форму котлет.

Потом обмакнуть котлеты в кляре с двух сторон.

Далее нужно обжарить котлеты на сковороде с разогретым растительным маслом на небольшом огне до появления золотистой корочки: сначала с одной стороны, затем - с другой.

Перед тем, как подать котлеты  к столу, можно посыпать их порезанной зеленью.
Приятного аппетита!

 

Прочитано 7773 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Вход


Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 24

Абрикосы Айва Ананасы Апельсины Арбуз Базилик Баклажаны Бананы Баранина Безе Бекон Блины Брокколи Булгур Вареники Варенье Вегетарианская кухня Вторые блюда Выпечка Гарниры Глинтвейн Говядина Голубцы Горох Греча Грибы Десерты Детская молочная смесь Джемы Для выпечки Для украшения тортов Дыня Желе Заготовки Закуски Заправки Зразы Имбирь Индейка Кабачки Капуста Картофель Кексы Кефир Киви Кисель Киш Клубника Клюква Кольраби Компоты Конфеты Котлеты Крабовые палочки Крахмал Крекеры Крыжовник Кукуруза Куличи Курица Кускус К чаю Лайм Лимоны Макароны Манная крупа Манник Мармелад Мед Мороженое Морская капуста Морсы Муссы Мясной фарш Напитки Овсяные хлопья Огурцы Окрошка Оладьи Омлет Отбивные Паста Пасха Пасхальный стол Патиссоны Пельмени Первые блюда Перловка Печень Печенье Пироги Пицца Постные блюда Пряники Пшено Рассол Рецепты для микроволновки Рецепты для мультиварки Рис Рыба Ряженка Салаты Свекла Свинина Сгущенное молоко Сельдерей Сельдь Сливы Слоеное тесто Слоеные салаты Сметана Смородина Смузи Сорбеты Соусы Сырники Творог Творожная запеканка Телятина Тефтели Торты Тунец Тыква Фаршированные блюда Фасоль Хлеб Хозяйке на заметку Хурма Хэллоуин Чернослив Черствый хлеб Чечевица Шарлотка Шоколад Щавель Яблоки

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 24

Strict Standards: Non-static method modFlexiCustomCode::parsePHPviaFile() should not be called statically in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/modules/mod_flexi_customcode/tmpl/default.php on line 54
загрузка...

Случайный совет

  • Если листья салата слегка подвяли, можно их реанимировать: нужно налить в миску холодной воды, добавить немного лимонного сока, опустить в воду салат, а потом положить его в холодильник примерно на час.




Copyright © 2012 coolinarka.ru. Кулинарные рецепты на все случаи жизни.

Все материалы, размещенные на сайте coolinarka.ru, защищены законом об авторском праве.

При частичном или полном копировании материалов гиперссылка на www.coolinarka.ru обязательна.