Имбирные человечки – традиционная рождественская выпечка. Они приносят в дом сказку, праздничное настроение и наполняют его ароматом пряностей. Настоящее удовольствие их готовить и украшать – особенное удовольствие от творческого процесса «раскрашивания» человечков получат дети.
Если перед выпеканием в человечках сделать небольшие отверстия, через которые затем в готовых человечках продеть ленточки, можно повесить печенье на елку.
Ингредиенты:
сливочное масло – 100 г,
яйца куриные – 2 шт.,
мука – 350-400 г,
разрыхлитель – 2 ч.л.,
сахарный песок – 100 г,
мед – 100 г,
корица – 1 ч.л.,
имбирь – 1 ч.л.
Приготовление:
 |
Растереть масло с сахарным песком. |
 |
Добавить мед и перемешать. |
 |
Добавить яйца и перемешать. |
 |
Добавить пряности, перемешать. |
 |
Добавить муку и разрыхлитель и замесить тесто. |
 |
Раскатать тесто – толщиной примерно 5 мм. Вырезать человечков при помощи специальных формочек. Если их нет, можно вырезать из бумаги трафарет. |
 |
Перенести человечков на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. |
 |
Выпекать примерно 10 минут при 180 градусах (духовку разогреть заранее). |
 |
Имбирных человечков остудить, после чего украсить по своему вкусу и желанию. Самое простое – это, пожалуй, растопленный шоколад или белковая глазурь. |
 |
Имбирные человечки готовы! |
