Company Logo

Кулинарные рецепты на все случаи жизни



« Октябрь 2019 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
загрузка...
загрузка...

Четверг, 30 Октябрь 2014 12:04

Остывшие макароны полезнее горячих

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)

Макароны в остывшем виде намного полезнее, нежели в горячем – такое мнение Денис Робертсон, доктора из Университета Суррея в Великобритании.

 Крахмал, который содержится в только что сваренных макаронах, распадается на молекулы сахара и сразу же усваивается, что приводит к повышению уровня сахара в крови и откладыванию в виде жировых запасов.

В остывших же макаронах крахмал ведет себя по-другому. Этот крахмал, называемый резистентным, усваивается не полностью. Его «поведение» в кишечнике подобно «поведению» клетчатки: резистентный крахмал выводит токсины. Помимо этого, небольшое количество крахмала преобразуется в жирные кислоты, укрепляющие сердце и сосуды.

Резистентный крахмал, кроме остывших макарон, содержится также в овсянке, в бобовых и в зеленых бананах.

Прочитано 1494 раз Последнее изменение Вторник, 18 Ноябрь 2014 16:33
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Вход

Абрикосы Айва Ананасы Апельсины Арбуз Базилик Баклажаны Бананы Баранина Безе Бекон Блины Брокколи Булгур Вареники Варенье Вегетарианская кухня Вторые блюда Выпечка Гарниры Глинтвейн Говядина Голубцы Горох Греча Грибы Десерты Детская молочная смесь Джемы Для выпечки Для украшения тортов Дыня Желе Заготовки Закуски Заправки Зразы Имбирь Индейка Кабачки Капуста Картофель Кексы Кефир Киви Кисель Киш Клубника Клюква Кольраби Компоты Конфеты Котлеты Крабовые палочки Крахмал Крекеры Крыжовник Кукуруза Куличи Курица Кускус К чаю Лайм Лимоны Макароны Манная крупа Манник Мармелад Мед Мороженое Морская капуста Морсы Муссы Мясной фарш Напитки Овсяные хлопья Огурцы Окрошка Оладьи Омлет Отбивные Паста Пасха Пасхальный стол Патиссоны Пельмени Первые блюда Перловка Печень Печенье Пироги Пицца Постные блюда Пряники Пшено Рассол Рецепты для микроволновки Рецепты для мультиварки Рис Рыба Ряженка Салаты Свекла Свинина Сгущенное молоко Сельдерей Сельдь Сливы Слоеное тесто Слоеные салаты Сметана Смородина Смузи Сорбеты Соусы Сырники Творог Творожная запеканка Телятина Тефтели Торты Тунец Тыква Фаршированные блюда Фасоль Хлеб Хозяйке на заметку Хурма Хэллоуин Чернослив Черствый хлеб Чечевица Шарлотка Шоколад Щавель Яблоки
загрузка...

Случайный совет

  • Мясо лучше размораживать при комнатной температуре, а не в воде: иначе теряется мясной сок.




Copyright © 2012 coolinarka.ru. Кулинарные рецепты на все случаи жизни.

Все материалы, размещенные на сайте coolinarka.ru, защищены законом об авторском праве.

При частичном или полном копировании материалов гиперссылка на www.coolinarka.ru обязательна.