«Взболтать, но не смешивать» - таковы пожелания знаменитого Джеймса Бонда относительно приготовления его любимого коктейля «водки + мартини».Однако эксперты, по сообщению газеты The Telegraph, считают, что напиток будет иметь более лучший вкус, если его все же не взбалтывать, а именно размешать, использую при этом небольшую деревянную ложку. Научный журнал New Scientist советует размешивать коктейль деревянной ложкой, очень тонкой деревянной палочкой или даже карандашом.
Оказывается, для того чтобы не испортить вкус коктейля, нужно использовать для размешивания небольшой и довольно легкий предмет, так как тяжелый предмет может нагреть напиток. Деревянные предметы предпочтительнее, потому что, в отличие от металла, они не проводят тепло.
Причина столь «неправильных» предпочтений героя писателя Яна Флеминга довольно проста: дело в том, что изначально водку производили из картофеля, вследствие чего у напитка, если его хорошенько не взболтать, появлялся маслянистый привкус.
