Очень вкусная коврижка, актуальная во время Поста, со вкусом и ароматом меда и корицы.
Ингредиенты:
сахарный песок – 2/3 стакана,
вода – 1 стакан,
растительное масло – ½ стакана,
мед – 3 столовых ложки,
разрыхлитель – 1 чайная ложка,
какао – 2 столовых ложки,
корица – 1 чайная ложка,
мука – 1,5 стакана,
изюм – ½ стакана,
грецкие орехи – ½ стакана.
Способ приготовления:
 |
Воду соединить с растительным маслом, сахарным песком и медом и нагревать до полного растворения меда и сахара. |
 |
Смесь слегка остудить, а затем добавить какао, корицу, разрыхлитель и тщательно перемешать. |
 |
Всыпать муку и перемешать. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. |
 |
Добавить порубленные ножом орехи и промытый изюм. Перемешать. |
 |
Тесто вылить в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой. |
 |
Выпекать медовую коврижку в духовку в течение 40-50 минут при 180 градусах. |
 |
Готовность коврижки проверить зубочисткой. |
 |
Можно посыпать готовую коврижку, когда она немного остынет, сахарной пудрой. |
 |
Приятного чаепития! |
