Зеленое масло, или же сливочное масло с мелко порубленной зеленью, можно и использовать для бутербродов, и для приготовления вкуснейших котлет по-киевски, и к горячей вареной картошке оно отлично подойдет... Вариантов много – выбор за вами! К тому же не стоит забывать и о содержащихся в зелени витаминах!
Ингредиенты:
масло сливочное – 100 грамм,
укропа – 1 пучок,
петрушка – 1 пучок,
лимонный сок – 1 чайная ложка.
Способ приготовления:
 |
Сливочное масло оставить при комнатной температуре, пока оно не станет мягким, а затем взбить так, чтобы оно немного посветлело. |
 |
Зелень перебрать, промыть, обсушить и мелко порезать. |
 |
Потом добавить зелень и лимонный сок к маслу и перемешать. После этого масло можно завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник до тех пор, пока оно не понадобится. |
