Версия для печати
Воскресенье, 25 Август 2013 01:13

Рулетики из баклажанов с помидорами

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Рулетики из баклажанов с помидорами Рулетики из баклажанов с помидорами

Вкусная и яркая закуска из баклажанов, которая, несомненно, украсит стол.

 

Ингредиенты:

баклажаны – 2 штуки,

помидор – 1 штука,

чеснок – 1–2 зубчика,

зелень (петрушка, укроп),

майонез – 1,5-2 столовых ложки,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

 

Приготовление:

Баклажаны нарезать на тонкие длинные полосы – толщиной примерно 0,3-0,5 сантиметра.
Положить баклажаны в миску с подсоленной водой минут на 20, потом жидкость слить. Обжарить ломтики баклажанов с двух сторон на растительном масле.
После этого выложить их на бумажные салфетки или бумажные полотенца, чтобы те впитали излишки масла.
Помидор нарезать небольшими дольками.
Соединить майонез с натертым на мелкой терке или пропущенным через пресс чесноком, мелко порубленной зеленью и перемешать.
Каждый ломтик баклажана смазать подготовленным соусом и на широкий край выложить дольку помидора.
После этого свернуть баклажан в рулетик, начиная закручивать от помидорной дольки.
Приятного аппетита!
Прочитано 5569 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии