Версия для печати
Пятница, 03 Февраль 2012 14:25

Печеночный паштет

Автор 
Оцените материал
(2 голосов)
Печеночный паштет Печеночный паштет

Печеночный паштет готовить не так сложно, а применений в «хозяйстве» у него при этом множество: и для бутербродов, и в качестве «фарша» для тарталеток или для фаршированных яиц на праздничный стол! И это еще далеко не все варианты!

 

 

 

 


Ингредиенты:

говяжья печень – 500 грамм,

морковь – 2-3 штуки,

лук репчатый – 2 головки,

сметана – 2-3 столовых ложки,

масло сливочное – 100 грамм,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

 


Способ приготовления:

Печень промыть, очистить от пленок и порезать на кусочки.
Затем обжарить печень до готовности на растительном масле.
Порезать лук.
Натереть морковь.
Потушить лук с морковью на растительном масле.
Пропустить овощи и печень через мясорубку и добавить к печеночной массе сливочное масло и сметану.
Все перемешать, добавить специи по вкусу.
Печеночный паштет Паштет уже можно есть. Но намного вкуснее он будет, если дать ему часик-другой постоять в холодильнике!
Печеночный паштет Приятного аппетита!

P.S. С составом печеночного паштета можно легко экспериментировать в соответствии со своим вкусом: отлично, например, впишутся в состав печеночного паштета обжаренные грибы. Или же, например, спассерованные овощи можно добавить уже в прокрученную печеночную массу, и тогда структура паштета будет неоднородной и т.д.

Прочитано 7387 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии