Версия для печати
Среда, 25 Июль 2012 19:16

Желе из красной смородины

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Желе из красной смородины Желе из красной смородины

Прозрачное желе из красной смородины в зимнее время «составит» самую приятную компанию чаю. Можно его использовать и для приготовления морсов или киселей.

Благодаря высокому содержанию пектина в красной смородине желатин для приготовления желе не требуется, все отлично желируется и без него.


Ингредиенты:

красная смородина,

сахарный песок.


Способ приготовления:

Желе из красной смородиныЯгоды промыть, отжать сок через 3-4 слоя марли (жмых опять же можно пустить на разные морсы-кисели).

Сахарного песка для приготовления требуется ровно столько же, сколько получилось сока, то есть если получился литр сока, то и сахара нужна литровая баночка.

Сахарный песок засыпать в кастрюлю с соком, и на небольшом огне, постоянно помешивая, полностью растворить его. Кипятить не нужно. Разлить желе горячим по банкам, дождаться остывания и закрыть банки крышками.

Прочитано 4547 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии