Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
Показать содержимое по тегу: Сельдерей http://www.coolinarka.nichost.ru Thu, 28 Mar 2024 18:05:23 +0300 Joomla! - Open Source Content Management ru-ru Индейка с рисом и овощами http://www.coolinarka.nichost.ru/vtorye-blyuda/item/1008-indejka-s-risom-i-ovoshchami http://www.coolinarka.nichost.ru/vtorye-blyuda/item/1008-indejka-s-risom-i-ovoshchami Индейка с рисом и овощами

Ингредиенты:

индейка, филе – 600 г,

рис – 1,5 стак.,

морковь – 1 шт.,

лук репчатый – 1шт.,

сельдерей, стебли – 3 шт.,

чеснок – 3 зубчика,

имбирь – 0,5 ч.л.,

карри – 2 ч.л.,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу,

масло растительное.

 

Приготовление:

Мелко нарезать лук, морковь и сельдерей.
Филе индейки нарезать небольшими брусочками, добавить специи.
Перемешать и оставить минут на 10-15.
Рис отварить до готовности в подсоленной воде.
В разогретую сковороду с растительным маслом выложить филе индейки, добавить мелко нарезанный чеснок.
Перемешать. Обжаривать филе, помешивая, до тех пор, пока оно не побелеет.
Добавить в сковороду нарезанные овощи.
Перемешать и готовить под крышкой минут 5, до мягкости моркови.
Добавить рис.
Все перемешать, при необходимости посолить-поперчить по вкусу. И на небольшом огне готовить под крышкой еще минуты 2-3.
Индейка с рисом и овощами готова! Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Вторые блюда Sat, 06 May 2017 12:41:30 +0300
Салат с кольраби, морковью, яблоком и сельдереем http://www.coolinarka.nichost.ru/salaty/item/559-salat-s-kolrabi-morkovyu-yablokom-i-seldereem http://www.coolinarka.nichost.ru/salaty/item/559-salat-s-kolrabi-morkovyu-yablokom-i-seldereem Салат с кольраби, морковью, яблоком и сельдереем

Яркий, красочный салат на скорую руку – вкусный, легкий, витаминный и полезный.


Ингредиенты:

кольраби – 250 грамм,

морковь – 100 грамм,

яблоки – 150 грамм,

сельдерей (стебли)– 70 грамм,

лимонный сок – 1-2 чайных ложки,

растительное масло,

соль – по вкусу.


Способ приготовления:

Натереть на терке кольраби (лишний сок отжать).
Натереть на терке морковь.
Мелко порезать стебель сельдерея.
Яблоко почистить и нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
В салатнике соединить все ингредиенты, заправить салат растительным маслом и посолить по вкусу.
Салат с кольраби, морковью, яблоком и сельдереем Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Салаты Mon, 20 Aug 2012 13:45:47 +0400
Суп с тыквой и говядиной http://www.coolinarka.nichost.ru/pervye-blyuda/item/599-sup-s-tykvoy-i-govyadinoy http://www.coolinarka.nichost.ru/pervye-blyuda/item/599-sup-s-tykvoy-i-govyadinoy Суп с тыквой и говядиной

Очень вкусный и полезный осенний суп с яркой красочной тыквой. И если обычно из тыквы на первое готовят тыквенный суп-пюре, то в данном случае тыква добавляется в суп нарезанная кубиками, где она гармонично соседствует с картофелем, сельдереем и мясом.


Ингредиенты:

говядина (вырезка) – 500 грамм,

тыква (очищенная) – 500 грамм,

картофель – 500 грамм,

сельдерей (стебли) – 200 грамм,

лук репчатый – 150 грамм,

морковь – 150 грамм,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.


Способ приготовления:

Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке. Обжарить лук и морковь в кастрюле на растительном масле.

Говядину порезать на небольшие кусочки, добавить в кастрюлю к овощам.

Тушить говядину с луком и морковью примерно 40 минут, добавив при необходимости немного воды.

За это время мелко нарезать стебли сельдерея.


Порезать кубиками картофель.

Порезать кубиками тыкву.
Добавить сельдерей, тыкву и картофель в кастрюлю к мясу. Влить около 2-2,5 литров воды. Посолить и поперчить по вкусу.
Варить суп еще минут 15 – до готовности картофеля.
Добавить немного мелко порезанной зелени, снять суп с огня и дать ему постоять несколько минут под крышкой.
Суп с тыквой и говядиной Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Первые блюда Wed, 03 Oct 2012 01:30:38 +0400
Овощные оладьи из моркови и сельдерея http://www.coolinarka.nichost.ru/bliny-oladi/item/620-ovoschnye-oladi-iz-morkovi-i-seldereya http://www.coolinarka.nichost.ru/bliny-oladi/item/620-ovoschnye-oladi-iz-morkovi-i-seldereya Овощные оладьи из моркови и сельдерея

Эти яркие овощные оладушки из моркови и сельдерея можно подать на гарнир или в качестве самостоятельного овощного блюда – вкусного и полезного!

И если поначалу сочетание ингредиентов может показаться непривычным и необычным, то после снятия первой же пробы вы убедитесь, насколько оно гармонично, и эти овощные оладьи еще не раз появятся на вашем столе!

 

Ингредиенты:

стебли сельдерея – 2- штуки,

морковь – 1 штука (крупная),

яйца куриные – 2 штуки,

сухари – 3 столовых ложки,

петрушка – 4-5 веточек,

растительное масло – для жарки,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

 

Способ приготовления:

Морковь натереть на средней терке.
Сельдерей нарезать тонкими пластинками.
Мелко порубить петрушку.
Добавить яйца, сухари, соль и перец.
Тщательно перемешать.
Выкладывать массу ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду.
Жарить с двух сторон до корочки.
Овощные оладьи из моркови и сельдерея Овощные оладьи из моркови и сельдерея готовы!
Овощные оладьи из моркови и сельдерея Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Блины, оладьи Thu, 25 Oct 2012 01:27:07 +0400
Салат с сельдереем и имбирем http://www.coolinarka.nichost.ru/salaty/item/637-salat-s-seldereem-i-imbirem http://www.coolinarka.nichost.ru/salaty/item/637-salat-s-seldereem-i-imbirem Салат с сельдереем и имбирем

Легкий витаминный салатик с пикантными нотками, который прекрасно подойдет для любого времени года!


Ингредиенты:

сельдерей зеленый – 3 стебля,

морковь – 100 грамм,

яблоко – 1 штука,

изюм – 2 столовых ложки,

имбирь свежий (корень) - 1 квадратный сантиметр,

майонез,

соль – по желанию и по вкусу.


Способ приготовления:

Натереть на средней терке морковь.

Натереть на мелкой терке очищенный корень имбиря.

Натереть на средней терке очищенное яблоко.

Мелко порезать стебли сельдерея.
Промыть изюм.
Салат с сельдереем и имбирем Соединить все ингредиенты, посолить и заправить майонезом.
Салат с сельдереем и имбирем Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Салаты Thu, 15 Nov 2012 00:42:16 +0400
Спагетти болоньезе http://www.coolinarka.nichost.ru/vtorye-blyuda/item/696-spagetti-boloneze http://www.coolinarka.nichost.ru/vtorye-blyuda/item/696-spagetti-boloneze Спагетти болоньезе

В небольшом расположенном на юге Италии селении Болонья когда-то приготовили пасту под вкуснейшим соусом. Блюдо получило название спагетти по-болоньски, или спагетти болоньезе, и стало весьма популярно: вначале оно распространилось среди жителей самого селения, затем по стране, а вскоре стало широко известно и за пределами Италии.

Рецептов приготовления соуса болоньезе существует огромное количество – даже в самой Италии можно встретить не один вариант приготовления этого популярного соуса, а что уж тогда говорить о других странах… И вот один из них…

 

Ингредиенты:

фарш мясной (свинина + говядина) – 600 грамм,

спагетти – 500 грамм,

лук репчатый – 1-2 головки,

морковь – 2 штуки,

сельдерей стеблевой – 50 грамм,

чеснок – 2-3 зубчика,

бульон говяжий – 250-300 мл,

вино белое сухое – 150 мл,

сливки (20 %) – 150 мл,

томатное пюре – 150 грамм,

масло сливочное – 30 грамм,

масло оливковое – 40 мл,

базилик сушеный – 2 чайных ложки,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

 

Способ приготовления:

Лук порезать мелко или полукольцами.
  Измельчить чеснок.
  Натереть на терке морковь.
 

Нарезать поперечными ломтиками сельдерей.

 

Спассеровать лук и чеснок на смеси сливочного и оливкового масел. Добавить сельдерей и морковь.

  Потушить овощи на среднем огне минут 5.
  На другой стороне на оливковом масле обжарить фарш. В процессе обжаривания разбивать мясные комочки при помощи деревянной лопаточки, чтобы они были как можно мельче.
  Обжаривать мясной фарш до тех пор, пока он не потеряет розовато-красный оттенок.
  После этого влить вино и тушить до испарения жидкости. Влить говяжий бульон, добавить томатное пюре (можно заменить его мелко нарезанными помидорами, предварительно очищенными от кожицы).
  Перемешать.
  Добавить спассерованные овощи и специи.
  Перемешать и тушить в течение часа под крышкой, периодически помешивая.
 

Пока готовится соус, отварить спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке.

  Влить к мясному соусу сливки. Перемешать и довести до кипения.
 Спагетти болоньезе Готовые спагетти выложить на тарелку, сверху выложить соус болоньезе. Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Вторые блюда Tue, 22 Jan 2013 01:22:59 +0400