Вкуснейшие котлеты - такие сочные, с хрустящей корочкой и с «изюминкой» - тертыми солеными огурчиками, добавленными в состав фарша, которые придают готовым котлетам интересные пикантные нотки!

 

Ингредиенты:

мясной фарш (свинина + говядина) – 500 г,

лук репчатый – 1 шт.,

огурцы соленые – 3 шт.,

яйцо куриное – 1 шт.,

хлеб белый – 1 ломтик,

панировочные сухари,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

 

Приготовление:

	Соединить мясной фарш, хлеб (предварительно замоченный в воде и отжатый), мелко нарезанный лук, натертые огурцы, яйцо.
	Вымешать массу. Посолить-поперчить по вкусу.
	Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях (или муке). Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.
	Обжарить до корочки с одной стороны, затем перевернуть на другую, убавить огонь и под крышкой довести котлеты до готовности.
	Приятного аппетита!