Простой в приготовлении и очень вкусный кисель средней сладости и густоты из замороженной вишни.

 

Ингредиенты:

вишня – 200 грамм,

вода – 1 литр,

сахарный песок – 7 столовых ложек,

крахмал картофельный – 3 столовых ложки.

 

Приготовление:

	Вишню, не размораживая, положить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и довести до кипения.
	Как только закипит, размять ягоды при помощи толкушки для получения более насыщенного отвара.
	Проварить еще 5-7 минут.
	Вишневый отвар процедить, добавить в него сахар и перемешать до его растворения.
	Крахмал растворить в воде (полстакана).
	Затем влить крахмал тонкой струйкой в кипящий вишневый отвар. Перемешать и снять с огня.
	Вкуснее всего подавать вишневый кисель в охлажденном виде.