Версия для печати
Понедельник, 31 Октябрь 2011 23:15

Творожно-шоколадные кексы

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Творожно-шоколадные кексы Творожно-шоколадные кексы

Творожно-шоколадные кексы – абсолютно несложная в приготовлении выпечка, которая отлично подойдет и для праздничного чаепития, если вы ждете гостей, и для будничного чаепития в кругу семьи.

 

Ингредиенты:

творог – 200 грамм,

куриное яйцо – 4 штуки,

мука – 200 грамм,

сахарный песок – 200 грамм,

маргарин (можно заменить сливочным маслом –  150 грамм,

какао – 4-5 столовых ложек,

разрыхлитель теста (можно заменить 1 чайной ложкой соды, гашенной уксусом) –  1 чайная ложка,

растительное масло.

 

Способ приготовления:

На водяной бане растопить маргарин (или сливочное масло).

Взбить вместе сахарный песок и 4 яйца.
Затем добавить к получившейся смеси твороге, муку, растопленный маргарин (или сливочное масло), какао, разрыхлитель теста (или соду, гашенную уксусом).
Все следует перемешать. Если в шоколадной массе останутся белые комочки творога, ничего страшного. Наоборот, это придаст кексам свою изюминку, особенно учитывая то, что изюм мы в них не добавляем.
Формочки для кексов смазать растительным маслом и переложить в них тесто, оставляя в каждой формочке около 1-1,5 сантиметров сверху, так как тесто в процессе выпекания кексов поднимется.
Поставить формочки с тестом в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать около 25-30 минут – в зависимости от толщины кексов: готовность выпечки можно проверить зубочисткой. Если вы воткнете ее в кексы и она после этого останется сухой, кексы готовы.
Осталось только вынуть их из  формочек и подать к чаю!
P.S. Из данного количества ингредиентов получается 12 кексов.
Прочитано 6055 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии