Версия для печати
Четверг, 03 Май 2012 18:20

Кекс чайный с цукатами

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Кекс чайный с цукатами Кекс чайный с цукатами

Рецептов кексов существует огромное множество. И каждый кекс имеет свою неповторимую изюминку, цветовой оттенок и особый вкус – в зависимости от того, какой продукт – творог, кефир, сметана, сгущенное молоко и т.д. – используется для его приготовления.

В этот раз предлагаю приготовить кекс на чае – чайный кекс, а в тесто при желании можно добавить сухофрукты или цукаты.


Ингредиенты:

черный чай – 1 столовая ложка,

кипяток – 0,5 стакана,

яйцо куриное – 1 штука,

сахарный песок – 0,5 стакана,

сливочное масло – 50 грамм,

мука – 1 стакан,

разрыхлитель – 2 чайных ложки,

цукаты – 1-2 горсти.


Способ приготовления:

Чай залить кипятком и дать настояться под закрытой крышкой минут 15, поле чего его процедить и остудить.

Размягченное при комнатной температуре сливочное масло взбить с сахарным песком и яйцом.
Влить чай и перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородного состояния.
Добавить цукаты (у меня домашние цукаты из апельсиновых корок) и перемешать.
Тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки.
Выпекать чайный кекс в духовке при 180 градусах в течение 40-45 минут.
Кекс чайный с цукатами Кекс на чае готов! Приятного чаепития!
Прочитано 6062 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии