Сорбет – освежающий десерт, который всегда будет актуален в жаркую погоду. И готовить сорбеты можно с использованием самых разнообразных ягод и фруктов. Предлагаю в этот раз приготовить сорбет из абрикосов.
Ингредиенты:
абрикосы – 500 грамм,
вода – 300 мл,
сахарный песок – 180 грамм.
Способ приготовления:
Абрикосы помыть и удалить из них косточки. | |
Сахар добавить в воду и довести до кипения. Кипятить 1 минуту. | |
Выложить в кастрюлю к сиропу абрикосы. | |
Довести до кипения, затем варить еще 1 минуту, снять с огня и остудить. | |
Пюрировать при помощи блендера. Переложить абрикосовую массу в контейнер и убрать в морозильник до замерзания. Желательно 2-3 раза (через каждые полчаса-час) массу перемешивать, чтобы не образовывались кристаллики льда. | |
Приятного аппетита! |
Клюквенный сорбет – простое, быстрое в плане приготовления (если не считать заморозки) и освежающее лакомство с приятной легкой кислинкой! И не будем к тому же забывать о пользе меда и клюквы, которые делают этот сорбет, помимо того, что он очень вкусный, еще и полезным!
Ингредиенты:
клюква замороженная – 3 стакана,
мед – 2-3 столовых ложки (можно регулировать на вкус),
апельсиновый или мандариновый сок – 0,5 стакана.
Способ приготовления:
Замороженную клюкву измельчить в блендере. Затем добавить сок и мед. Все вместе перемешать в блендере – в итоге должна получиться густая холодная масса. | |
Выложить клюквенную массу в пластиковую емкость, закрыть крышкой и убрать в морозильную камеру минимум на час. | |
Оптимальное соотношение вкуса и пользы! Приятного аппетита! |
Сорбет из киви – легкий, освежающий, вкусный и полезный десерт! А готовится он очень быстро и легко, что является еще одним «за» его приготовление!
Ингредиенты:
киви – 5 штук,
мед – 0,5 столовой ложки,
ванилин – 1 щепотка.
Способ приготовления:
Киви очистить от кожицы и нарезать на кусочки. |
|
Пюрировать при помощи блендера. Полученное пюре из киви переложить в пластиковый контейнер. | |
Добавить мед, ванилин и перемешать. | |
Закрыть крышкой и убрать в холодильник на пару часов. | |
Приятного аппетита! |
Лимонный сорбет - великолепный освежающий десерт в жаркую погоду, приятный на вкус, с легкой кислинкой, которую можно подкорректировать с помощью подсластителей – сахарной пудры и бананов.
Ингредиенты:
лимон – 1 штука,
бананы -2-3 штуки,
сахарная пудра – 250-300 грамм,
лимонный сок (я использовала лимонный нектар) – 500 мл.
Способ приготовления:
Бананы очистить от кожуры и нарезать кусочками. Лимон порезать на кусочки вместе с кожурой, удалить из лимона косточки. |
|
Бананы, лимон и сахарную пудру поместить в блендер. | |
Измельчить. | |
Добавить лимонный сок и все взбить. | |
Полученную массу перелить в емкость, например, в пластиковый контейнер, и убрать в морозильник до замерзания. Я оставляла на ночь. | |
Готовый лимонный сорбет разложить по креманкам. | |
Можно украсить сорбет цедрой лимона. Приятного аппетита! |