Обычную манную кашу можно легким движением руки превратить в восхитительный десерт – клюквенный мусс из манной крупы!
Таким вкусным, витаминизированным (благодаря клюкве) и полезным (благодаря содержащимся в манной каше минералам и клетчатке) десертом можно и самого привередливого малыша накормить, и гостей-сладкоежек угостить!
Ингредиенты:
ягоды клюквы (у меня замороженные) – 100 грамм,
вода – 0,2 литра,
манная крупа – 2 столовых ложки,
сахарный песок – 5 столовых ложек (можно и больше – по вкусу).
Способ приготовления:
Ягоды клюквы промыть и размять, например, обычной толкушкой. Отжать сок, перелить его в стакан и пока убрать. |
|
Клюквенные выжимки залить 200 мл воды, а затем поставить на огонь и поварить минут 10. Отвар процедить, а выжимки выбросить – они больше не понадобятся. |
|
Кастрюлю с клюквенным отваром поставить на средний огонь, добавить сахарный песок, помешать до растворения сахара и довести до кипения. | |
Добавить в отвар манную крупу. | |
Варить, постоянно помешивая, около 10 минут. | |
Снять кастрюлю с огня, отвар остудить. Затем влить клюквенный сок и взбить миксером – взбивать в течение пары минут. | |
Получившуюся клюквенную массу разлить по креманкам и убрать в холодильник примерно на 3 часа. | |
Перед подачей на стол клюквенный украсить: ягодами клюквы, измельченными орехами, натертым шоколадом и т.д. | |
Приятного аппетита! |
Кто сказал, что манная каша не бывает вкусной? Тот, видимо, никогда не пробовал шоколадный мусс, приготовленный из манной крупы!
Этот великолепный десерт с насыщенным шоколадным вкусом придется по душе и взрослым, и детям и станет превосходным дополнением праздничного стола!
Ингредиенты:
молоко – 0,5 литра,
шоколад –50 грамм,
манная крупа – 3 столовых ложки,
сахарный песок – 1-2 столовых ложки,
ванильный сахар – 1 чайная ложка,
сливочное масло – 0,5 столовой ложки.
Способ приготовления:
Вскипятить молоко. | |
Убавить огонь и опустить в молоко дольки шоколада. Перемешать до полного растворения шоколада. | |
Добавить сахарный песок, ванильный сахар и перемешать. | |
Добавить манную крупу. | |
Варить шоколадную массу, постоянно помешивая на небольшом огне в течение 8-10 минут до загустения. Затем кастрюлю снять с огня и дать остыть шоколадной массе. |
|
После этого добавить сливочное масло, перемешать. | |
И напоследок взбить шоколадную массу миксером – минуту-две. | |
Взбитую шоколадную массу разлить по креманкам и поставить в холодильник примерно на 3 часа. |
|
Перед подачей на стол шоколадный мусс лучше украсить: сделать это можно подручными средствами – орешками, тертым шоколадом, взбитыми сливками, ягодами-фруктами и т.д. | |
Приятного аппетита! |
Мусс из бананов и сметаны – десерт, идеальный во всех отношениях!
Во-первых, продукты для его приготовления необходимы самые что ни на есть простые, которые всегда есть в каждом доме.
Во-вторых, само приготовление бананового мусса не вызовет никакого труда, даже у начинающей хозяйки, и займет минимум времени.
В-третьих, несмотря на простоту и быстроту приготовления, этот десерт получается очень вкусный!
Если ожидаются гости или вы просто хотите побаловать своих домочадцев – рецепт бананового мусса придется как нельзя кстати!
Этот десерт великолепно подойдет для любого случая и станет настоящим украшением вашего сладкого стола!
Ингредиенты:
бананы – 2 штуки,
сахарный песок – 5 столовых ложек,
сметана – 250 грамм,
желатин – 2 столовых ложки,
шоколад (орехи и т.п.) – для украшения.
Способ приготовления:
Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить на несколько минут для набухания (точное время см. на упаковке), после чего нагреть на водяной бане до растворения крупинок желатина. | |
Очищенные бананы нарезать на кусочки, поместить в блендер, добавить сметану и сахар. | |
Взбить до однородности. | |
Ввести в банановую массу желатин, перемешать и разложить по креманкам. Поставить в холодильник до застывания. | |
Перед подачей украсить банановый мусс на свое усмотрение, например, тертым шоколадом. | |
Приятного аппетита! |
Мусс (от французского «mousse», что означает «пена») – вкусный десерт, который украсит любой праздничный стол. Создан мусс был в XVII веке французскими придворными поварами и теперь является фирменным блюдом французской кухни.
Чаще всего для пенообразования и фиксации пенистого состояния мусса используют яичные белки, агар, манную крупу (см. клюквенный мусс из манной крупы или шоколадный мусс из манной крупы), желатин. Последний мы как раз и будем использовать в данном рецепте при приготовлении клубничного мусса из кефира.
Ингредиенты:
кефир – 200 мл,
клубника – 150 грамм,
яблочный сок – 200 мл,
сахарный песок – 1 столовая ложка,
желатин – 15 грамм.
Способ приготовления:
Клубнику пюрировать при помощи блендера. | |
Желатин нужно на 30-40 минут замочить в яблочном соке. | |
После того как желатин набухнет, растворить его на водяной бане, добавить сахар и также растворить его, и затем остудить яблочный сок до комнатной температуры. | |
Соединить кефир с желатиновой массой. | |
Взбить до пенистого состояния при помощи миксера. | |
Добавить клубничное пюре. | |
Кефирно-клубничную массу слегка взбить. | |
Разлить мусс по формочкам-креманкам и убрать в холодильник на час-полтора. |
|
Украсить готовый мусс клубникой. |
|
Приятного аппетита! |
Простой и вкусный десерт для всех, кто любит творог.
Ингредиенты:
творог – 250 грамм,
сметана (жирная, густая)– 150 грамм,
зефир – 125 грамм.
Способ приготовления:
Творог размять, зефир измельчить. |
|
Сметану взбить до пышности. | |
Творог и зефир добавить к сметане и взбить до однородного состояния. | |
Охлаждать десерт около 3 часов в холодильнике, при этом каждый час взбивать творожный мусс на низких оборотах. | |
Разложить десерт по креманкам и подавать. При желании можно украсить его на свое усмотрение, дополнить ягодами или фруктами. Приятного аппетита! |