Показать содержимое по тегу: Кисель http://www.coolinarka.ru Mon, 21 Sep 2020 06:27:06 +0300 Joomla! - Open Source Content Management ru-ru Кисель из красной смородины http://www.coolinarka.ru/napitki/item/544-kisel-iz-krasnoy-smorodiny http://www.coolinarka.ru/napitki/item/544-kisel-iz-krasnoy-smorodiny Кисель из красной смородины

Как гласит русская пословица, киселем брюха не испортишь. И действительно: кисель – напиток и питательный, и полезный. Он включает в свой состав немало аминокислот и витаминов, оказывает подщелачивающее действие на организм и благоприятным образом сказывается на состоянии желудка.

Сварить кисель можно и из варенья, и из соков, и на основе овса или пшеницы, как это было принято на Руси еще с древности, но летом все же лучше варить кисель из свежих ягод и фруктов, оставив приготовление киселя из варенья и разных злаков на холодное время года.

 

Ингредиенты:

красная смородина – 300 грамм,

сахарный песок – 0,5 стакана,

вода – 1,5 литра,

крахмал – 3 столовых ложки.

 

Способ приготовления:

Через марлю отжать из ягод сок.
Выжимки залить водой, довести до кипения и дать настояться минут 10.

После этого отвар процедить.

Всыпать в полученный отвар сахарный песок, довести до кипения и варить до растворения сахара.
В отжатом соке развести крахмал.
Влить сок с крахмалом в кипящий сироп и снова довести до кипения, периодически помешивая. Затем снять кисель с огня и остудить.
Кисель из красной смородины Готовый кисель разлить по стаканам.
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Напитки Fri, 03 Aug 2012 00:04:55 +0400
Тыквенный кисель с курагой http://www.coolinarka.ru/napitki/item/617-tykvennyy-kisel-s-kuragoy http://www.coolinarka.ru/napitki/item/617-tykvennyy-kisel-s-kuragoy Тыквенный кисель с курагой

И снова сочетание тыквы и кураги – на этот раз в таком десертном напитке, как кисель.

Рецепт приготовления тыквенного киселя с курагой простой и доступный, а сам напиток вкусный, питательный и полезный!

 

Ингредиенты:

тыква (очищенная) – 400 грамм,

курага – 200 грамм,

сахарный песок – 0,5 стакана,

крахмал – 1 столовая ложка,

вода – 1 литр.

 

Способ приготовления:

Порезать на небольшие кусочки тыкву и курагу и сложить в кастрюлю.

Всыпать в кастрюлю сахар, влить воду, довести до кипения и варить минут 15 до мягкости тыквы.

Снять с огня, измельчить все блендером и поставить на огонь. Снова довести до кипения.
И сразу же влить разведенный в холодной воде (примерно полстакана) крахмал.
Довести тыквенный кисель до кипения, помешивая. Снять кисель с огня и остудить.
Тыквенный кисель с курагой Яркий и вкусный напиток цвета осени готов!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Напитки Mon, 22 Oct 2012 00:47:10 +0400
Кисель из черной смородины и клюквы http://www.coolinarka.ru/napitki/item/717-kisel-iz-chernoj-smorodiny-i-klyukvy http://www.coolinarka.ru/napitki/item/717-kisel-iz-chernoj-smorodiny-i-klyukvy Кисель из черной смородины и клюквы

Кисель из черной смородины и клюквы – превосходный витаминный напиток для зимних дней!

 

Ингредиенты:

клюква – 0,25 стакана,

черная смородины – 0,25 стакана,

вода – 1 литр,

крахмал – 2 столовых ложки,

сахарный песок – 2-3 столовых ложки.

 

Способ приготовления:

Черную смородину и клюкву промыть.
Размять при помощи толкушки.
Залить ягоды водой и довести до кипения. Поварить еще пару минут.
Процедить отвар через сито.
Крахмал растворить в небольшом количестве холодной воды (примерно треть стакана).
Отвар поставить снова на огонь, добавить сахар. Проварить буквально минуту до растворения сахара.
Тонкой струйкой влить воду с крахмалом и, помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня.
Кисель из черной смородины и клюквы Остудить кисель при комнатной температуре и подавать, разлив по стаканам.
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Напитки Sun, 17 Feb 2013 23:44:18 +0400
Морковный кисель с лимоном http://www.coolinarka.ru/napitki/item/754-morkovnyj-kisel-s-limonom http://www.coolinarka.ru/napitki/item/754-morkovnyj-kisel-s-limonom Морковный кисель с лимоном

Солнечный кисель из моркови с легкой лимонной кислинкой.

 

Ингредиенты:

морковь – 2 штуки среднего размера,

вода – 1 литр,

сахарный песок – 2-3 столовых ложки,

картофельный крахмал – 1,5 столовых ложки,

лимонный сок – 3 столовых ложки.

 

Способ приготовления:

Морковь натереть на мелкой терке.
Заложить морковь в кипящую воду, варить при слабом кипении минут 5.
Выжать лимонный сок.
Картофельный крахмал растворить в лимонном соке.
Процедить морковный отвар. Мезгу выбросить, а в сам морковный отвар всыпать сахар, довести до кипения и влить тонкой струйкой растворенный в лимонном соке крахмал. Помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня.
Морковный кисель с лимоном Подавать в любом виде – горячем, теплом или охлажденном!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Напитки Thu, 18 Apr 2013 18:24:11 +0400
Вишневый кисель http://www.coolinarka.ru/napitki/item/816-vishnevyj-kisel http://www.coolinarka.ru/napitki/item/816-vishnevyj-kisel Вишневый кисель

Простой в приготовлении и очень вкусный кисель средней сладости и густоты из замороженной вишни.

 

Ингредиенты:

вишня – 200 грамм,

вода – 1 литр,

сахарный песок – 7 столовых ложек,

крахмал картофельный – 3 столовых ложки.

 

Приготовление:

Вишню, не размораживая, положить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и довести до кипения.
Как только закипит, размять ягоды при помощи толкушки для получения более насыщенного отвара.
Проварить еще 5-7 минут.
Вишневый отвар процедить, добавить в него сахар и перемешать до его растворения.
Крахмал растворить в воде (полстакана).
Затем влить крахмал тонкой струйкой в кипящий вишневый отвар. Перемешать и снять с огня.
Вишневый кисель Вкуснее всего подавать вишневый кисель в охлажденном виде.
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Напитки Fri, 27 Sep 2013 19:21:44 +0400