Ласси – популярный индийский напиток на основе йогурта. Готовится путем быстрого взбивания йогурта с фруктами, специями, сахаром, льдом. Освежающий и бодрящий, он просто незаменим в летний день.
Ингредиенты:
клубника (если замороженная, то размораживать не надо) – 200 грамм,
натуральный йогурт – 250 мл,
мед – 2-3 столовых ложки,
лед – 5-8 кубиков,
молотый кардамон – небольшая щепотка.
Способ приготовления:
Все ингредиенты поместить в блендер. | |
Взбить до однородного состояния. | |
Разлить по бокалам. | |
И сразу же подавать! |
Еда должна быть не только вкусной, но и полезной – это залог нашего здоровья. Мясные тефтели с чечевицей в томатном соусе – это как раз удачный пример сочетания пользы и вкуса.
Используемая в рецепте зеленая чечевица богата клетчаткой (как растворимой, так и нерастворимой), которая регулирует баланс жиров в организме и необходима для очистки кишечника от токсинов и для нормального функционирования органов пищеварительной системы. Блюда из зеленой чечевицы рекомендуются при травматических поражениях костно-мышечной системы, при туберкулезе и нагноительных заболеваниях легких.
Кстати, содержащийся в чечевице белок усваивается намного легче мясного и тем более молочного. Если же чечевицу употреблять в пищу одновременно с зерновыми культурами, то тогда организм получит полный набор необходимых аминокислот, которые образуют полноценный белок.
Ингредиенты:
чечевица зеленая – 2/3 стакана,
фарш мясной (свинина+говядина) – 400 грамм,
томатный сок – 1-1,5 стакана,
соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Чечевицу отварить (залить водой и варить около получаса на среднем огне до готовности, лишнюю воду слить) и немного остудить. | |
Мясной фарш соединить с чечевицей, добавить соль по вкусу и перемешать. | |
Сформировать из полученной массы тефтели, выложить их в огнеупорную форму и залить томатным соком. | |
Отправить тефтели в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40. |
|
Тефтели с чечевицей готовы! | |
Можно подавать их к столу. | |
Приятного аппетита! |