Версия для печати
Четверг, 01 Декабрь 2011 18:56

Перцы-лодочки с грибами

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Перцы-лодочки с грибами Перцы-лодочки с грибами

Болгарский сладкий перец довольно часто используется для фарширования. Причем он настолько уникален, что с ним сочетаются практически любые начинки – от мясных и овощных до творожных.

Давайте приготовим перцы в форме лодочек с грибной начинкой, а запечем их под аппетитной сырно-майонезной «шапочкой» с пикантным вкусом чеснока!

 

Ингредиенты:

перец болгарский – 4 штуки,

шампиньоны резаные замороженные – 400 грамм,

лук – 1-2 головки,

чеснок – 1-2 зубчика,

сыр – 100 грамм,

майонез – 6-8 столовых ложек,

зелень,

растительное масло,

соль – по вкусу.

 

Способ приготовления:

Перцы нужно помыть, а затем разрезать каждый из них на две части-половинки и вынуть семечки. Таким образом,  получаются перцы-лодочки.
Для того чтобы они стали помягче, следует подержать их в кипящей воде около 5 минут, а затем переложить в дуршлаг, чтобы стекла вода и перцы остыли.
Затем нужно мелко порезать лук.

Мелко порезать шампиньоны (если они крупные).

Потом обжарить на растительном масле вместе лук и шампиньоны.
Далее надо потереть сыр на терке.
Соединить его с майонезом, измельченным чесноком и порезанной зеленью.
Перцы-лодочки поместить на противень, смазанный растительным маслом, и нафаршировать луково-грибной начинкой.
Сверху нужно сделать шапочку, то есть «закрыть» луково-грибную начинку сырно-майонезным соусом. Осталось только разогреть духовку до 200 градусов и поместить туда противень с перцами на 15 минут – за это время сырно-майонезная корочка станет румяной.
Вот и все! Перцы-лодочки готовы!
Приятного вам аппетита!
Прочитано 6040 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии