Версия для печати
Четверг, 14 Ноябрь 2013 22:31

Говядина с баклажанами и болгарским перцем в сливочно-сырном соусе

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Говядина с баклажанами и болгарским перцем в сливочно-сырном соусе Говядина с баклажанами и болгарским перцем в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты:

говядина – 1 килограмм,

баклажан – 2 штуки,

болгарский перец – 2 штуки,

лук репчатый – 1 головка,

сливки – 250 мл,

сыр – 150 грамм,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

 

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить до корочки на растительном масле.
  Добавить мело нарезанный лук, перемешать и обжарить вместе еще минуты 2-3.
  Влить воду – примерно литр. Посолить-поперчить. Довести до кипения и, убавив огонь, тушить мясо еще примерно 1,5 часа.
  Баклажаны нарезать кубиками и обжарить в отдельной сковороде.
  Болгарский перец нарезать квадратами, добавить к баклажанам и жарить еще пару минут.
  Переложить овощи к мясу.
  Влить сливки, перемешать и тушить 3-4 минуты.
  Добавить натертый на мелкой терке сыр.
  Перемешать и тушить до растворения сыра. При необходимости досолить.
 Говядина с баклажанами и болгарским перцем в сливочно-сырном соусе Приятного аппетита!
Прочитано 5375 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии