Версия для печати
Понедельник, 04 Ноябрь 2013 17:03

Азу по-татарски

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Азу по-татарски Азу по-татарски

Традиционное блюдо татарской кухни – простое в приготовлении, очень вкусное, сытное и ароматное.

 

Ингредиенты:

говядина – 500 грамм,

лук репчатый – 1-2 штуки,

огурцы соленые – 1-2 штуки,

картофель – 6-7 штук,

чеснок – 1-2 зубчика,

томатная паста (кетчуп) – 1-2 столовых ложки,

растительное масло,

лавровый лист – 1-2 листа,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

 

Приготовление:

Нарезать брусочками мясо обжарить в казане или глубокой кастрюле на растительном масле.
Нарезать полукольцами лук, добавить  мясу и обжарить вместе до мягкости лука.
Нарезать брусочками (или натереть на крупной терке) огурцы, добавить их  мясу с луком вместе с томатной пастой.
Влить немного воды (или бульона), накрыть крышкой и тушить до полной готовности мяса.
Нарезать брусочками картофель и обжарить в сковороде на растительном масле.
Когда картофель будет почти готов, добавить его к тушеному мясу. Посолить-поперчить по вкусу, добавить натертый на мелкой терке чеснок, лавровый лист, затем акуратно перемешать и тушить вместе до готовности картофеля.

Приятного аппетита!
Прочитано 4369 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии