Версия для печати
Пятница, 01 Ноябрь 2013 19:48

Кабачковая запеканка с мясным фаршем и рисом

Автор 
Оцените материал
(2 голосов)
Кабачковая запеканка с мясным фаршем и рисом Кабачковая запеканка с мясным фаршем и рисом

Вкусная и нежная запеканка с кабачками, рисом и мясным фаршем. Идеально подходит на обед или ужин.

 

Ингредиенты:

кабачок – 500 грамм,

мясной фарш – 300 грамм,

рис – 1/3 стакана,

лук репчатый – 1 штука,

яйцо куриное – 2 штуки,

сыр – 100 грамм,

сметана – 100 грамм,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

 

Способ приготовления:

Обжарить на растительном масле мелко порезанную луковицу с мясным фаршем. Посолить-поперчить по вкусу.
Рис промыть, добавить его к фаршу, перемешать и слегка обжарить.
Влить в сковороду полстакана воды.
Тушить под крышкой до полной готовности риса на небольшом огне. Остудить.
Кабачок нарезать кубиками.
Добавить сметану, яйца и перемешать.
Добавить рисово-мясную массу.
Перемешать и при необходимости досолить.
Натереть на терке сыр.
Форму для запекания смазать маслом и ровным слоем выложить в нее подготовленную кабачково-мясную массу.
Сверху равномерно засыпать сыром.
Запекать в духовке примерно 45 минут при 180 градусах до румяной корочки.
Кабачковая запеканка с мясным фаршем и рисом Приятного аппетита!
Прочитано 5438 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии