Версия для печати
Воскресенье, 18 Март 2012 00:55

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Картофельная запеканка с мясным фаршем Картофельная запеканка с мясным фаршем

Картофельная запеканка с мясным фаршем – блюдо и сытное, и вкусное, которое отлично подойдет и для обеда, и для ужина, и для завтрака, и для будней, и для праздников, а уж по вкусу картофельная запеканка придется как взрослым, так и детям.


Ингредиенты:

мясной фарш (говядина + свинина) – 500 грамм,

картофель – 500-600 грамм,

помидоры – 1-2 штуки,

болгарский перец (по желанию) – 1 штука,

репчатый лук – 1 головка,

твердый сыр – 150 грамм,

молоко – 1/3 стакана,

сливочное масло,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

 

Способ приготовления:

Мелко порезать лук.
Мелко порезать мякоть помидоров (чтобы легко снять кожицу с помидоров, достаточно их просто подержать несколько секунд в кипятке).
Мелко порезать болгарский перец.

Обжарить мясной фарш с луком на растительном масле.

Добавить к фаршу помидоры и перец.
Потушить вместе минут 5, посолив и поперчив по вкусу.
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
Воду из кастрюли слить, картофель потолочь и добавить сливочное масло и теплое молоко. Все перемешать.
Половину или чуть более картофельного пюре выложить в смазанную маслом форму для запекания.
На картофель выложить мясной фарш с овощами.
И «закрыть» фарш оставшимся картофельным пюре.
Натереть на терке сыр.

И посыпать им картофельную запеканку.

Поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

Запеканка готова!
Картофельная запеканка с мясным фаршем Приятного аппетита!
Прочитано 5876 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии