Версия для печати
Воскресенье, 22 Январь 2012 18:23

Капустная лазанья

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Капустная лазанья Капустная лазанья

Капустная лазанья с мясом – один из способов приготовления ленивых голубцов и отличный и  очень вкусный русский ответ популярному итальянскому блюду.

 

Ингредиенты:

капуста – 1 небольшой кочан,

фарш мясной (свинина + говядина) – 400 грамм,

лук репчатый – 1 головка,

яйца куриные – 2 штуки,

молоко – 0,5 стакана,

сыр – 100-150 грамм,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

 

Способ приготовления:

Кочан капусту опустить в кастрюлю с кипящей водой и держать до тех пор, пока листья не станут мягкими.

Пока капуста варится, нужно приготовить начинку. Для этого мелко порезать лук.
Натереть на терке морковь.
Спассеровать лук и морковь на растительном масле.
Натереть помидоры, предварительно очистив их от кожицы, сполоснув кипятком.
Перемешать все овощи вместе.
Мясной фарш обжарить до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
Как только капустные листья станут мягкими, нужно вынуть кочан из кастрюли и разделить на отдельные листья.
Форму для запекания надо смазать маслом и на дно выложить первый слой капустных листьев.
Следом выложить половину обжаренного фарша.
А затем овощи.

Залить третью яично-молочной смеси (яйца взболтать с молоком и посолить) и посыпать третью натертого на терке сыра.

Затем повторить капустный слой, мясной, овощной, яично-молочную заливку, тертый сыр и верхний слой снова будет капустным. Вылить на него оставшуюся заливку и посыпать на терке сыром.
Выпекать при 180 градусах в течение 20-30 минут.
Как только капустная лазанья подрумянится – она готова.
Капустная лазанья Перед подачей на стол порезать лазанью на порционные куски.
 Капустная лазанья Приятного аппетита!
Прочитано 7829 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии