Простой и быстрый вариант приготовления соуса для популярного салата «Цезарь» из доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
вареные желтки – 2 штуки,
горчица – 2 чайных ложки,
оливковое масло – 100 мл,
уксус 6%-ный – 1 чайная ложка,
чеснок – 1 зубчик,
лимонный сок – 2 столовых ложки,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.
Способ приготовления:
 |
Вареные желтки нужно растереть с горчицей. |
 |
Добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать. |
 |
Добавить лимонный сок, уксус, оливковое масло, соль и перец по вкусу. |
 |
Все перемешать до однородного состояния. |