Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
Показать содержимое по тегу: Манная крупа http://www.coolinarka.nichost.ru Tue, 19 Mar 2024 12:28:53 +0300 Joomla! - Open Source Content Management ru-ru Клюквенный мусс из манной крупы http://www.coolinarka.nichost.ru/deserty/item/295-klyukvennyy-muss-iz-mannoy-krupy http://www.coolinarka.nichost.ru/deserty/item/295-klyukvennyy-muss-iz-mannoy-krupy Клюквенный мусс из манной крупы

Обычную манную кашу можно легким движением руки превратить в восхитительный десерт – клюквенный мусс из манной крупы!

Таким вкусным, витаминизированным (благодаря клюкве) и полезным (благодаря содержащимся в манной каше минералам и клетчатке) десертом можно и самого привередливого малыша накормить, и гостей-сладкоежек угостить!


Ингредиенты:

ягоды клюквы (у меня замороженные) – 100 грамм,

вода – 0,2 литра,

манная крупа – 2 столовых ложки,

сахарный песок – 5 столовых ложек (можно и больше – по вкусу).


Способ приготовления:

Ягоды клюквы промыть и размять, например, обычной толкушкой.

Отжать сок, перелить его в стакан и пока убрать.

Клюквенные выжимки залить 200 мл воды, а затем поставить на огонь и поварить минут 10.

Отвар процедить, а выжимки выбросить – они больше не понадобятся.

Кастрюлю с клюквенным отваром поставить на средний огонь, добавить сахарный песок, помешать до растворения сахара и довести до кипения.
Добавить в отвар манную крупу.
Варить, постоянно помешивая, около 10 минут.
Снять кастрюлю с огня, отвар остудить. Затем влить клюквенный сок и взбить миксером – взбивать в течение пары минут.
Получившуюся клюквенную массу разлить по креманкам и убрать в холодильник примерно на 3 часа.
Клюквенный мусс из манной крупы Перед подачей на стол клюквенный украсить: ягодами клюквы, измельченными орехами, натертым шоколадом и т.д.
Клюквенный мусс из манной крупы Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Десерты Tue, 06 Mar 2012 23:13:39 +0400
Шоколадный мусс из манной крупы http://www.coolinarka.nichost.ru/deserty/item/296-shokoladnyy-muss-iz-mannoy-krupy http://www.coolinarka.nichost.ru/deserty/item/296-shokoladnyy-muss-iz-mannoy-krupy Шоколадный мусс из манной крупы

Кто сказал, что манная каша не бывает вкусной? Тот, видимо, никогда не пробовал шоколадный мусс, приготовленный из манной крупы!

Этот великолепный десерт с насыщенным шоколадным вкусом придется по душе и взрослым, и детям и станет превосходным дополнением праздничного стола!

 

Ингредиенты:

молоко – 0,5 литра,

шоколад –50 грамм,

манная крупа – 3 столовых ложки,

сахарный песок – 1-2 столовых ложки,

ванильный сахар – 1 чайная ложка,

сливочное масло – 0,5 столовой ложки.


Способ приготовления:

Вскипятить молоко.
Убавить огонь и опустить в молоко дольки шоколада. Перемешать до полного растворения шоколада.
Добавить сахарный песок, ванильный сахар и перемешать.
Добавить манную крупу.

Варить шоколадную массу, постоянно помешивая на небольшом огне в течение 8-10 минут до загустения.

Затем кастрюлю снять с огня и дать остыть шоколадной массе.

После этого добавить сливочное масло, перемешать.
И напоследок взбить шоколадную массу миксером – минуту-две.

Взбитую шоколадную массу разлить по креманкам и поставить в холодильник примерно на 3 часа.

Шоколадный мусс из манной крупы Перед подачей на стол шоколадный мусс лучше украсить: сделать это можно подручными средствами – орешками, тертым шоколадом, взбитыми сливками, ягодами-фруктами и т.д.
Шоколадный мусс из манной крупы Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Десерты Tue, 06 Mar 2012 23:20:54 +0400
Манник на ряженке без яиц, масла и муки http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/461-mannik-na-ryazhenke-bez-yaits-i-masla http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/461-mannik-na-ryazhenke-bez-yaits-i-masla Манник на ряженке без яиц, масла и муки

Вкусная и при этом довольно простая в приготовлении выпечка к чаю на скорую руку, да еще и без масла, муки и яиц – это вполне реально!

Предлагаю приготовить манник на ряженке. Несмотря на отсутствие яиц, муки и масла, получается он очень вкусный и сочный. При желании можно добавить в тесто сухофрукты или цукаты.


Ингредиенты:

Ряженка – 0,5 литра,

Манная крупа – 200 грамм,

Сахарный песок – 100 грамм,

Разрыхлитель – 1 пакетик (10 грамм),

Ванилин – 1 пакетик (10 грамм).


Способ приготовления:

Перемешать в миске все сухие ингредиенты.
Постепенно в сухую смесь вливать ряженку, тщательно перемешивая, чтобы не образовывались комочки.
Получается вот такая средняя по густоте масса.
Перелить тесто в форму для выпечки.
И отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут.
Манник на ряженке без яиц, масла и муки Манник на ряженке готов! Приятного чаепития!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Выпечка Wed, 30 May 2012 16:47:01 +0400
Печеночный торт http://www.coolinarka.nichost.ru/zakuski/item/218-pechenochnyy-tort http://www.coolinarka.nichost.ru/zakuski/item/218-pechenochnyy-tort Печеночный торт

Слово «торт» все еще ассоциируется у вас исключительно с чем-то сладким? Тогда этот рецепт для вас!

Печеночный торт – отличный вариант закуски. И вкусно, и на столе красиво смотрится! И опять же можно вдоволь поэкспериментировать с начинкой, расположением слоев и украшением торта!


Ингредиенты (на печеночный торт из 3 коржей):

печень говяжья – 250-300 грамм,

манная крупа – 2-3 столовых ложки,

яйцо куриное сырое – 1 штука,

яйцо куриное вареное – 1 штука,

лук репчатый – 1 большая головка,

сметана – 1 столовая ложка,

морковь – 1 штука,

шампиньоны – 150 грамм,

растительное масло,

майонез,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу,

зелень.


Способ приготовления:

Печень промыть, порезать на кусочки и прокрутить через мясорубку.
Затем добавить специи по вкусу, сметану, яйцо, манную крупу и перемешать.
Выпечь печеночные блины.
Обжаривать блины с каждой стороны. У меня получилось три блина.

Потереть морковь и порезать лук. Половину лука обжарить с морковью. Посолить по вкусу.

А другую половину – обжарить вместе с грибами. Посолить по вкусу.
Далее выложить на тарелку печеночный блин и смазать его майонезом. При желании можно в майонез добавить пропущенный через пресс чеснок.
На майонез выложить слой грибов с луком.
Накрыть вторым блином, смазать майонезом и выложить слой моркови с луком.
Накрыть третьим блином, смазать майонезом и посыпать натертым яйцом. Украсить зеленью.
Печеночный торт Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Закуски Fri, 03 Feb 2012 22:10:01 +0400
Ленивые вареники с творогом (галушки из творога) http://www.coolinarka.nichost.ru/vtorye-blyuda/item/171-lenivye-vareniki-s-tvorogom-galushki-iz-tvoroga http://www.coolinarka.nichost.ru/vtorye-blyuda/item/171-lenivye-vareniki-s-tvorogom-galushki-iz-tvoroga Ленивые вареники с творогом (галушки из творога)

 Нежные и очень вкусные ленивые вареники с творогом (галушки из творога) – отличный вариант для быстрого завтрака, обеда или ужина.

К тому же можно заморозить их впрок и останется потом лишь вскипятить воду, опустить в нее вареники и подождать минут 5-7 – чем не прекрасная альтернатива магазинным полуфабрикатам?

Ну а разнообразие «заправок» не даст этому блюду надоесть, ведь ленивые вареники с творогом прекрасно сочетаются и со сливочным маслом, и с вареньем, и со сметаной…

Ингредиенты:

творог – 400 грамм,

яйца куриные – 2 штуки,

манная крупа – 1,5-2 столовых ложки,

мука – 5 столовых ложек,

сахарный песок – 2 столовых ложки,

соль – 1 щепотка.

 

Способ приготовления:

Перемешать вместе все ингредиенты, кроме муки.
И дать постоять 15-20 минут – для набухания манки.
Затем добавить муку.
И хорошенько все перемешать.
Разделочную доску или стол посыпать мукой. Выложить тесто, наделать из него жгутиков и нарезать ленивые вареники произвольной формы. Можно просто раскатать тесто и вырезать вареники с помощью небольших формочек для печенья.
Если вы не собираетесь есть ленивые вареники сейчас, можно заморозить их. Достаточно положить их в форму на небольшом расстоянии друг от друга, можно в несколько слоев: нужно лишь для того, чтобы они не прилипли друг к другу, прокладывать между слоями вареников слой пищевой пленки. Когда они заморозятся, можно сложить их в один пакет.
Отваривать ленивые вареники нужно в подсоленной кипящей воде: как только вода закипит, опустить в кастрюлю вареники и дождаться момента, когда они всплывут на поверхность + пару минут поварить.
Ленивые вареники с творогом (галушки из творога) Ленивые вареники с творогом готовы! Подавать на стол их можно со сметаной, с маслом, с вареньем, с джемом и т.д.!
Ленивые вареники с творогом (галушки из творога) Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Вторые блюда Tue, 24 Jan 2012 18:35:42 +0400
Творожные шарики с шоколадной начинкой http://www.coolinarka.nichost.ru/deserty/item/66-tvorozhnye-shariki-s-shokoladnoj-nachinkoj http://www.coolinarka.nichost.ru/deserty/item/66-tvorozhnye-shariki-s-shokoladnoj-nachinkoj Творожные шарики с шоколадной начинкой

Творожные шарики, такие золотистые, с хрустящей корочкой, отлично подойдут к чаю или кофе. А если приготовить их с шоколадной начинкой, будет вкуснее вдвойне.

 

Ингредиенты:

творог – 300 грамм,

куриное яйцо – 2 штуки,

мука – 8-10 столовых ложек,

сахарный песок – 7-8 столовых ложек,

шоколад – 1 плитка,

манная крупа – 4-5 столовых ложек,

сода – 0,5 чайной ложки,

растительное масло – для фритюра.

 

Способ приготовления:

Тщательно перемешиваем вместе творог, яйца, муку, сахарный песок и соду до получения однородной массы.
Творожное тесто должно быть густое, по возможности без комочков.
Затем делим творожное тесто на небольшие одинаковые части. Делаем из них лепешки. В середину каждой творожной лепешки кладем кусочек шоколада (лучше небольшой, а то шоколад может вытечь из шарика во время приготовления – примерно одна четвертая дольки шоколада).

Потом «закрываем» лепешки, и скатываем их в шарики. Диаметр шариков должен быть 4-5 сантиметров. Творожные шарики обваливаем в манной крупе.

В кастрюле разогреваем растительное масло (высотой тоже 4-5 сантиметров, как и диаметр наших шариков), а затем опускаем в него шарики.

Жарить шарики нужно на небольшом огне, чтобы они смогли прожариться по всему объему.

Через 5-7 минут творожные шарики приобретают золотистый цвет (при этом они увеличиваются в объеме), и можно их вынимать из кастрюли.

Теперь переложим шарики минут на 5 в сито, для того чтобы лишнее масло могло стечь с них.

Вот и все! Творожные шарики готовы!  Перед тем как подать их к столу, можно посыпать их шоколадной стружкой или полить растопленным шоколадом (или и то и другое вместе)!
Приятного чаепития!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Десерты Wed, 26 Oct 2011 00:54:09 +0400
Творожно-морковная запеканка http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/707-tvorozhno-morkovnaya-zapekanka http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/707-tvorozhno-morkovnaya-zapekanka Творожно-морковная запеканка

Ингредиенты:

творог – 200 грамм,

морковь среднего размера – 1 штука,

кефир – 70 мл,

манная крупа – 50 грамм,

яйцо куриное – 1 штука,

сахарный песок – 2 столовых ложки.

 

Способ приготовления:

Соединить кефир с манной крупой, перемешать и оставить на полчаса.

Очищенную морковь натереть на мелкой терке.
Яйца взбить с сахарным песком.
Добавить творог и перемешать.
Добавить набухшую манку и перемешать.
Добавить натертую морковь и перемешать.
Получившуюся массу перелить в форму для выпечки и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекать 30-35 минут.
Творожно-морковная запеканка Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Выпечка Wed, 06 Feb 2013 16:47:47 +0400
Манник творожный http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/508-mannik-tvorozhnyy http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/508-mannik-tvorozhnyy Манник творожный

Творожный манник соединяет в себе сразу два очень вкусных блюда: любимую многими еще с детства творожную запеканку и манник – пирог, известный на Руси еще с 13 века.

Творог для приготовления творожного манника можно брать любой (я использовала творог зерненый, поэтому манник получился с творожными крупинками). Правда, если он очень сухой, можно добавить в тесто для манника немного сметаны, кефира или молока. При желании можно добавить в тесто изюм и т.д.


Ингредиенты:

творог – 400 грамм,

манная крупа – 200 грамм,

сахарный песок – 200 грамм,

яйца куриные – 3 штуки,

разрыхлитель – 1 чайная ложка,

ванилин – 1 маленький пакетик.


Способ приготовления:

Соединить в миске творог, яйца и сахарный песок.
  Перемешать до однородного состояния.
  Добавить ванилин, разрыхлитель и манную крупу.
  Перемешать и дать постоять полчаса, чтобы манная крупа набухла.
  Перелить тесто в смазанную маслом форму (силиконовую смазывать не нужно).
  Отправить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 45-50 минут.
 Манник творожный Готовый манник порезать на порционные кусочки и можно подавать его к чаю. Приятного чаепития!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Выпечка Tue, 03 Jul 2012 00:03:55 +0400
Печеночные оладьи http://www.coolinarka.nichost.ru/bliny-oladi/item/136-pechenochnye-oladi http://www.coolinarka.nichost.ru/bliny-oladi/item/136-pechenochnye-oladi Печеночные оладьи

Печень – источник такого важного для человеческого организма элемента, как железо, но если просто обжаренная на растительном масле печенка вам надоела, отличной альтернативой ей станут очень вкусные печеночные оладьи.

 

Ингредиенты:

печень говяжья – 500 грамм,

лук репчатый – 1 головка,

яйцо куриное – 2 штуки,

манная крупа (или мука) – 4-5 столовых ложек,

растительное масло – для жарки,

сода – на кончике ножа,

соль – по вкусу.

 

Способ приготовления:

  Лук мелко порезать.
 

И спассеровать его на растительном масле.

  Печень промыть, удалить пленки и порезать на кусочки.
 

Провернуть печень через мясорубку и добавить яйца, манную крупу (муку), соду, спассерованный лук и соль по вкусу.

  Все тщательно перемешать.
  Ложкой выложить печеночную массу в форме оладушек на разогретую сковороду с растительным маслом.
 

Обжарить до готовности с каждой стороны.

 Печеночные оладьи Можно подавать печеночные оладьи к столу!
 Печеночные оладьи

Приятного аппетита!

P.S. К печеночным оладьям великолепно подходит чесночно-майнезный соус.

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Блины, оладьи Mon, 09 Jan 2012 17:33:18 +0400
Сырники с изюмом без муки http://www.coolinarka.nichost.ru/raznoe/item/154-syrniki-nezhnye-bez-muki http://www.coolinarka.nichost.ru/raznoe/item/154-syrniki-nezhnye-bez-muki Сырники с изюмом без муки

Сырники, приготовленные по этому рецепту, без муки, получаются очень легкие, нежные и вкусные.

 

Ингредиенты:

творог (лучше суховатый) – 200 грамм,

яйцо куриное - 1 штука,

сахарный песок – 2 столовых ложки,

манная крупа – 2-3 столовых ложки,

изюм - 1 горсть,

растительное масло – для жарки.

 

Способ приготовления:

1-1 Соединить в глубокой тарелке или миске творог, сахар и манку, вбить яйцо.
2-1 Тщательно перемешать.
3-1 Добавить промытый и обсушенный изюм и перемешать.

4-1

Сформировать сырники слегка смоченными водой руками и выложить их в разогретую сковороду с растительным маслом.
5-1 Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Сырники с изюмом без муки Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Разное Wed, 18 Jan 2012 00:35:17 +0400