Версия для печати
Суббота, 25 Январь 2014 02:00

Лимонные подушечки

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Лимонные подушечки Лимонные подушечки

Вкусные и хрустящие подушечки с легкой лимонной ноткой.

 

Ингредиенты:

мука – 2 стак.,

лимон - 1 шт.,

яйцо куриное – 2 шт.,

сливочное масло – 80 г,

сметана – 2 ст. л.,

разрыхлитель теста – 2 ч. л.,

растительное масло,

сахарная пудра.

 

Приготовление:

Натереть цедру лимона на мелкой терке, а из самого лимона выжать сок.
Соединить мягкое сливочное масло, сметану, яйца и перемешать.
В отдельной миске соединить муку, разрыхлитель и натертую цедру.
Ввести сухую смесь в жидкую массу и замесить тесто, добавляя постепенно лимонный сок. Тесто положить в пакет  и убрать в холодильник на полчаса.
После этого раскатать тесто в пласт толщиной в 1 сантиметр и ножом нарезать на квадратики примерно 2х2 см.
Обжарить квадратики во фритюре с двух сторон до золотистой корочки и выложить их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
Остывшие подушечки поместить в пакет, добавить к ним сахарную пудру.
Пакет потрясти, чтобы подушечки все «запудрились».
Лимонные подушечки Лимонные подушечки готовы! Приятного аппетита!
Прочитано 3633 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии