Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199 Материалы отфильтрованы по дате: Четверг, 01 Декабрь 2011Кулинарные рецепты на все случаи жизниhttp://www.coolinarka.nichost.ru/pervye-blyuda/itemlist/date/2011/12/12024-05-06T04:59:56+03:00Joomla! - Open Source Content ManagementКвашеная капуста2011-12-02T01:06:28+04:002011-12-02T01:06:28+04:00http://www.coolinarka.nichost.ru/zakuski/item/91-kvashenaya-kapustacoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/737344dd8934cc52da9f7f85f2627abb_S.jpg" alt="Квашеная капуста" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Очень вкусное и универсальное блюдо. Квашеная капуста отлично подойдет в качестве закуски. Помимо этого, ее можно использовать и для приготовления салатов, и для приготовления первых блюд, и для приготовления вторых блюд, и как начинку для пирожков. Ну и главное: квашеная капуста - великолепный зимний источник витамина С. </p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты (на 3-литровую банку):</strong></p>
<p>капуста белокочанная – 3 килограмма,</p>
<p>морковь – 700-800 грамм,</p>
<p>соль – 50 грамм.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/kvash-kapusta/IMG_4288.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p>Кочан капусты помыть, обсушить.</p>
<p>Нашинковать капусту полосками, шириной не более 5мм.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kvash-kapusta/IMG_4289.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Морковь помыть, почистить и потереть на средней терке.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kvash-kapusta/IMG_0882.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p>Морковь и капусту положить в большой тазик, посолить и тщательно перемешать. Затем перетереть капусту, пока она не даст сок.</p>
<p>Уложить капусту с морковью в банку до горлышка, утрамбовывая их при этом кулаком или толкушкой.</p>
<p>Оставить банку с капустой постоять при комнатной температуре для брожения.</p>
<p>Как только на поверхности капусты начнет образовываться пена, проколоть капусту до дна в нескольких местах.</p>
<p>Когда пена исчезнет, поднявшийся сок уйдет, а верхний слой капусты станет слегка подвядшим, капуста готова.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kvash-kapusta/1.jpg" alt="" width="251" height="188" border="0" /></td>
<td>
<p>Хранить ее нужно, закрыв банку крышкой, в холодильнике или любом другом прохладном месте.</p>
<p>Приятного аппетита!</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/737344dd8934cc52da9f7f85f2627abb_S.jpg" alt="Квашеная капуста" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Очень вкусное и универсальное блюдо. Квашеная капуста отлично подойдет в качестве закуски. Помимо этого, ее можно использовать и для приготовления салатов, и для приготовления первых блюд, и для приготовления вторых блюд, и как начинку для пирожков. Ну и главное: квашеная капуста - великолепный зимний источник витамина С. </p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты (на 3-литровую банку):</strong></p>
<p>капуста белокочанная – 3 килограмма,</p>
<p>морковь – 700-800 грамм,</p>
<p>соль – 50 грамм.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/kvash-kapusta/IMG_4288.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p>Кочан капусты помыть, обсушить.</p>
<p>Нашинковать капусту полосками, шириной не более 5мм.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kvash-kapusta/IMG_4289.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Морковь помыть, почистить и потереть на средней терке.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kvash-kapusta/IMG_0882.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p>Морковь и капусту положить в большой тазик, посолить и тщательно перемешать. Затем перетереть капусту, пока она не даст сок.</p>
<p>Уложить капусту с морковью в банку до горлышка, утрамбовывая их при этом кулаком или толкушкой.</p>
<p>Оставить банку с капустой постоять при комнатной температуре для брожения.</p>
<p>Как только на поверхности капусты начнет образовываться пена, проколоть капусту до дна в нескольких местах.</p>
<p>Когда пена исчезнет, поднявшийся сок уйдет, а верхний слой капусты станет слегка подвядшим, капуста готова.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kvash-kapusta/1.jpg" alt="" width="251" height="188" border="0" /></td>
<td>
<p>Хранить ее нужно, закрыв банку крышкой, в холодильнике или любом другом прохладном месте.</p>
<p>Приятного аппетита!</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Яблочный компот2011-12-02T00:55:06+04:002011-12-02T00:55:06+04:00http://www.coolinarka.nichost.ru/zagotovki/item/90-yablochnyj-kompotcoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/3707d8f2be163bd14c78cf07586f13bb_S.jpg" alt="Яблочный компот" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Обилие яблок на приусадебном участке – прекрасный повод приготовить яблочный компот – не только вкусный, но и полезный, который с удовольствием можно будет пить в зимние месяцы. Ингредиенты все под рукой, готовить легко, а ваши сегодняшние усилия зимой окупятся сторицей!</p>
<p>Итак, приступим!</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>яблоки (берем яблоки неповрежденные, без подгнивших участков),</p>
<p>сахарный песок,</p>
<p> вода.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p><img style="margin: 5px; float: left;" src="images/kompot.jpg" alt="" width="250" height="188" border="0" />Подготавливаем яблоки. Их нужно тщательно вымыть, затем удалить плодоножки и порезать на дольки, удалив при этом сердцевину.</p>
<p>Теперь нужно подготовить банки, в которые будем закатывать компот. Возьмем трехлитровые стеклянные банки, вымоем их и простерилизуем.</p>
<p>Вскипятим воду.</p>
<p>Теперь заполним банки порезанными яблоками примерно на треть, а затем зальем доверху кипятком. Главное – стараться лить кипяток в центр банки, не попадая на стенки, иначе стекло может треснуть.</p>
<p>Оставим так постоять банки на полчаса, а затем воду сольем в кастрюлю.</p>
<p>Добавим в эту воду сахарный песок: нужно 300 грамм песка на литр воды. Затем воду с сахаром вскипятим и кипящим сиропом зальем яблоки в банке снова доверху.</p>
<p>Теперь закатаем банки прокипяченными крышками, перевернем вверх дном, укутаем теплым одеялом и оставим до остывания.</p>
<p>Как только банки остынут, их нужно убрать на хранение (хранить можно при комнатной температуре).</p>
<p>Осталось лишь дождаться зимы, чтобы насладиться великолепным вкусом яблочного компота и вспомнить жаркие летние дни.</p></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/3707d8f2be163bd14c78cf07586f13bb_S.jpg" alt="Яблочный компот" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Обилие яблок на приусадебном участке – прекрасный повод приготовить яблочный компот – не только вкусный, но и полезный, который с удовольствием можно будет пить в зимние месяцы. Ингредиенты все под рукой, готовить легко, а ваши сегодняшние усилия зимой окупятся сторицей!</p>
<p>Итак, приступим!</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>яблоки (берем яблоки неповрежденные, без подгнивших участков),</p>
<p>сахарный песок,</p>
<p> вода.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p><img style="margin: 5px; float: left;" src="images/kompot.jpg" alt="" width="250" height="188" border="0" />Подготавливаем яблоки. Их нужно тщательно вымыть, затем удалить плодоножки и порезать на дольки, удалив при этом сердцевину.</p>
<p>Теперь нужно подготовить банки, в которые будем закатывать компот. Возьмем трехлитровые стеклянные банки, вымоем их и простерилизуем.</p>
<p>Вскипятим воду.</p>
<p>Теперь заполним банки порезанными яблоками примерно на треть, а затем зальем доверху кипятком. Главное – стараться лить кипяток в центр банки, не попадая на стенки, иначе стекло может треснуть.</p>
<p>Оставим так постоять банки на полчаса, а затем воду сольем в кастрюлю.</p>
<p>Добавим в эту воду сахарный песок: нужно 300 грамм песка на литр воды. Затем воду с сахаром вскипятим и кипящим сиропом зальем яблоки в банке снова доверху.</p>
<p>Теперь закатаем банки прокипяченными крышками, перевернем вверх дном, укутаем теплым одеялом и оставим до остывания.</p>
<p>Как только банки остынут, их нужно убрать на хранение (хранить можно при комнатной температуре).</p>
<p>Осталось лишь дождаться зимы, чтобы насладиться великолепным вкусом яблочного компота и вспомнить жаркие летние дни.</p></div>Рулетики из кабачков с грибами2011-12-01T19:18:50+04:002011-12-01T19:18:50+04:00http://www.coolinarka.nichost.ru/zakuski/item/89-ruletiki-iz-kabachkov-s-gribamicoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/780149ddfa09fbd86eb140fe6810d770_S.jpg" alt="Рулетики из кабачков с грибами" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Картошка жареная, картошка вареная, картофельное пюре… Помните? Точно так же и с кабачками. Из этого овоща можно приготовить множество блюд на любой вкус: и оладушки, и фаршированные кабачки, и кабачки жареные…</p>
<p>Давайте приготовим рулетики из кабачков, фаршированные грибами! Это отличная закуска, которую можно подать не только на домашний, но и на праздничный стол!</p>
<p> </p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/1.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>молодой кабачок – 1 штука (получается примерно 7-8 рулетиков),</p>
<p>лук репчатый– половина головки,</p>
<p>шампиньоны – 150 грамм,</p>
<p>сыр – 50 грамм,</p>
<p>майонез – 3 столовых ложки,</p>
<p>зелень,</p>
<p>соль,</p>
<p>чеснок – 2 зубчика</p>
<p>растительное масло.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Кабачок нужно помыть и очистить от кожицы.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/3.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем порезать его вдоль на ломтики толщиной примерно 5 миллиметров (не тоньше). Остатки кабачков, не пригодные на рулетные пластинки, надо порезать кубиками. Они пойдут на начинку.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/4.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Грибы и лук нужно мелко порезать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/6.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Потом обжарить вместе остатки кабачков, шампиньоны и лук на растительном масле, посолить.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/7.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Ломтики кабачков надо посолить и обжарить слегка на растительном масле с двух сторон.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/8.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Они должны стать мягкими.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/9.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем потереть на терке сыр.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/10.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Смешать его вместе с майонезом, измельченной зеленью и пропущенным через пресс чесноком.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/11.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Их ломтиков кабачков скатать рулетики, закрепив их зубочисткой. Выложить пока еще пустые рулетики на противень. Противень смазывать растительным маслом не нужно, так как кабачки при жарке и так пропитались растительным маслом. На дно рулетиков надо выложить немного сырно-майонезного соуса.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/12.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Следующим слоем нужно выложить грибы, обжаренные с луком и остатками кабачка.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/13.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Покрыть грибную начинку следует «шапочкой» – еще одним слоем сырно-майонезного соуса (соус с двух сторон «закрепит» начинку и не позволит ей вываливаться из рулетиков).</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/14.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить в нее форму с кабачковыми рулетиками буквально минут на 10. Как только «шапочка» из сырно-майонезного соуса зарумянится, форму с рулетиками можно вынимать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/17.jpg" alt="" width="251" height="188" border="0" /></td>
<td>
<p>После того как кабачковые рулетики немного остынут, можно вынуть скрепляющие их зубочистки и подавать рулетики на стол. Разваливаться рулетики уже не будут, но все же для надежности можно заменить зубочистки красивыми шпажками.</p>
<p>Приятного вам аппетита!</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/780149ddfa09fbd86eb140fe6810d770_S.jpg" alt="Рулетики из кабачков с грибами" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Картошка жареная, картошка вареная, картофельное пюре… Помните? Точно так же и с кабачками. Из этого овоща можно приготовить множество блюд на любой вкус: и оладушки, и фаршированные кабачки, и кабачки жареные…</p>
<p>Давайте приготовим рулетики из кабачков, фаршированные грибами! Это отличная закуска, которую можно подать не только на домашний, но и на праздничный стол!</p>
<p> </p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/1.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>молодой кабачок – 1 штука (получается примерно 7-8 рулетиков),</p>
<p>лук репчатый– половина головки,</p>
<p>шампиньоны – 150 грамм,</p>
<p>сыр – 50 грамм,</p>
<p>майонез – 3 столовых ложки,</p>
<p>зелень,</p>
<p>соль,</p>
<p>чеснок – 2 зубчика</p>
<p>растительное масло.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Кабачок нужно помыть и очистить от кожицы.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/3.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем порезать его вдоль на ломтики толщиной примерно 5 миллиметров (не тоньше). Остатки кабачков, не пригодные на рулетные пластинки, надо порезать кубиками. Они пойдут на начинку.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/4.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Грибы и лук нужно мелко порезать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/6.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Потом обжарить вместе остатки кабачков, шампиньоны и лук на растительном масле, посолить.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/7.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Ломтики кабачков надо посолить и обжарить слегка на растительном масле с двух сторон.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/8.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Они должны стать мягкими.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/9.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем потереть на терке сыр.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/10.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Смешать его вместе с майонезом, измельченной зеленью и пропущенным через пресс чесноком.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/11.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Их ломтиков кабачков скатать рулетики, закрепив их зубочисткой. Выложить пока еще пустые рулетики на противень. Противень смазывать растительным маслом не нужно, так как кабачки при жарке и так пропитались растительным маслом. На дно рулетиков надо выложить немного сырно-майонезного соуса.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/12.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Следующим слоем нужно выложить грибы, обжаренные с луком и остатками кабачка.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/13.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Покрыть грибную начинку следует «шапочкой» – еще одним слоем сырно-майонезного соуса (соус с двух сторон «закрепит» начинку и не позволит ей вываливаться из рулетиков).</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/14.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить в нее форму с кабачковыми рулетиками буквально минут на 10. Как только «шапочка» из сырно-майонезного соуса зарумянится, форму с рулетиками можно вынимать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/kab-ruletiki/17.jpg" alt="" width="251" height="188" border="0" /></td>
<td>
<p>После того как кабачковые рулетики немного остынут, можно вынуть скрепляющие их зубочистки и подавать рулетики на стол. Разваливаться рулетики уже не будут, но все же для надежности можно заменить зубочистки красивыми шпажками.</p>
<p>Приятного вам аппетита!</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Перцы-лодочки с грибами2011-12-01T18:56:28+04:002011-12-01T18:56:28+04:00http://www.coolinarka.nichost.ru/vtorye-blyuda/item/88-pertsy-lodochki-s-gribamicoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/398a8bc2e3f7f879ff0986359513be80_S.jpg" alt="Перцы-лодочки с грибами" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Болгарский сладкий перец довольно часто используется для фарширования. Причем он настолько уникален, что с ним сочетаются практически любые начинки – от мясных и овощных до творожных.</p>
<p>Давайте приготовим перцы в форме лодочек с грибной начинкой, а запечем их под аппетитной сырно-майонезной «шапочкой» с пикантным вкусом чеснока!</p>
<p> </p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/1.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>перец болгарский – 4 штуки,</p>
<p>шампиньоны резаные замороженные – 400 грамм,</p>
<p>лук – 1-2 головки,</p>
<p>чеснок – 1-2 зубчика,</p>
<p>сыр – 100 грамм,</p>
<p>майонез – 6-8 столовых ложек,</p>
<p>зелень,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Перцы нужно помыть, а затем разрезать каждый из них на две части-половинки и вынуть семечки. Таким образом, получаются перцы-лодочки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/3.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Для того чтобы они стали помягче, следует подержать их в кипящей воде около 5 минут, а затем переложить в дуршлаг, чтобы стекла вода и перцы остыли.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/4.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем нужно мелко порезать лук.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/5.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p>Мелко порезать шампиньоны (если они крупные).</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/7.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Потом обжарить на растительном масле вместе лук и шампиньоны.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/8.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Далее надо потереть сыр на терке.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/9.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Соединить его с майонезом, измельченным чесноком и порезанной зеленью.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/10.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Перцы-лодочки поместить на противень, смазанный растительным маслом, и нафаршировать луково-грибной начинкой.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/11.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Сверху нужно сделать шапочку, то есть «закрыть» луково-грибную начинку сырно-майонезным соусом. Осталось только разогреть духовку до 200 градусов и поместить туда противень с перцами на 15 минут – за это время сырно-майонезная корочка станет румяной.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/12.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Вот и все! Перцы-лодочки готовы!</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/14.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Приятного вам аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/398a8bc2e3f7f879ff0986359513be80_S.jpg" alt="Перцы-лодочки с грибами" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Болгарский сладкий перец довольно часто используется для фарширования. Причем он настолько уникален, что с ним сочетаются практически любые начинки – от мясных и овощных до творожных.</p>
<p>Давайте приготовим перцы в форме лодочек с грибной начинкой, а запечем их под аппетитной сырно-майонезной «шапочкой» с пикантным вкусом чеснока!</p>
<p> </p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/1.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>перец болгарский – 4 штуки,</p>
<p>шампиньоны резаные замороженные – 400 грамм,</p>
<p>лук – 1-2 головки,</p>
<p>чеснок – 1-2 зубчика,</p>
<p>сыр – 100 грамм,</p>
<p>майонез – 6-8 столовых ложек,</p>
<p>зелень,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>соль – по вкусу.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Перцы нужно помыть, а затем разрезать каждый из них на две части-половинки и вынуть семечки. Таким образом, получаются перцы-лодочки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/3.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Для того чтобы они стали помягче, следует подержать их в кипящей воде около 5 минут, а затем переложить в дуршлаг, чтобы стекла вода и перцы остыли.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/4.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем нужно мелко порезать лук.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/5.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>
<p>Мелко порезать шампиньоны (если они крупные).</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/7.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Потом обжарить на растительном масле вместе лук и шампиньоны.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/8.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Далее надо потереть сыр на терке.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/9.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Соединить его с майонезом, измельченным чесноком и порезанной зеленью.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/10.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Перцы-лодочки поместить на противень, смазанный растительным маслом, и нафаршировать луково-грибной начинкой.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/11.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Сверху нужно сделать шапочку, то есть «закрыть» луково-грибную начинку сырно-майонезным соусом. Осталось только разогреть духовку до 200 градусов и поместить туда противень с перцами на 15 минут – за это время сырно-майонезная корочка станет румяной.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/12.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Вот и все! Перцы-лодочки готовы!</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perci-lodochki/14.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Приятного вам аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Фаршированный перец с мясным фаршем и овощами2011-12-01T18:33:47+04:002011-12-01T18:33:47+04:00http://www.coolinarka.nichost.ru/vtorye-blyuda/item/87-farshirovannyy-perets-s-myasnym-farshem-i-ovoschamicoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/0d0c19531d6e29f793ed165732978408_S.jpg" alt="Фаршированный перец с мясным фаршем и овощами" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p><a href="index.php?option=com_k2&view=item&id=361&Itemid=118">Перец, фаршированный мясом и рисом</a>, – это, несомненно, классика «фаршированного жанра». Но давайте немного отойдем от уже привычного нам рецепта и приготовим перец, фаршированный мясом и овощами. Получается очень вкусное и сытное блюдо – отличная альтернатива классическому фаршированному перцу!</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>перец болгарский – 1 килограмм,</p>
<p>фарш мясной (свинина пополам с говядиной) – 600-700 грамм,</p>
<p>морковь – 3-4 штуки,</p>
<p>лук – 2 головки,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>томатная паста,</p>
<p>соль,</p>
<p>перец.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/1.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Болгарский перец нужно помыть, а затем срезать верхушку с плодоножкой так, как это показано на фото. Потом надо очистить внутренность перцев от семян.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Остатки перцев не нужно выбрасывать. Их следует мелко порезать – они отлично подойдут для начинки. Выбросить надо только сами плодоножки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/3.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем нужно подержать перцы в кипящей подсоленной воде около 5 минут, чтобы они стали помягче и не ломались во время фарширования. Потом надо выложить перцы на дуршлаг, для того чтобы они остыли и с них смогла стечь вода.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/4.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Далее нужно мелко порезать лук.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/5.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем потереть на терке морковь – можно и на мелкой, и на средней, кому как больше нравится.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/6.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Потом спассеровать на растительном масле порезанный перец, лук и морковь. </td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/7.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Дать овощам остыть.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/8.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Как только овощи остынут, надо добавить их к мясному фаршу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/9.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Все посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/10.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем нужно начинить перцы подготовленной массой.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/11.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Выложить их в глубокую кастрюлю.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/12.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>И залить разведенной водой томатной пастой таким образом, чтобы перцы практически полностью были покрыты соусом. Тушить перцы нужно на среднем огне около 45-50 минут.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/14.jpg" alt="Фаршированный перец с мясным фаршем и овощами" /></td>
<td>Подавать перцы к столу можно, полив их тем же соусом, в котором они и тушились во время приготовления.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/17.jpg" alt="Фаршированный перец с мясным фаршем и овощами" /></td>
<td>Приятного вам аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://www.coolinarka.nichost.ru/media/k2/items/cache/0d0c19531d6e29f793ed165732978408_S.jpg" alt="Фаршированный перец с мясным фаршем и овощами" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p><a href="index.php?option=com_k2&view=item&id=361&Itemid=118">Перец, фаршированный мясом и рисом</a>, – это, несомненно, классика «фаршированного жанра». Но давайте немного отойдем от уже привычного нам рецепта и приготовим перец, фаршированный мясом и овощами. Получается очень вкусное и сытное блюдо – отличная альтернатива классическому фаршированному перцу!</p>
<p> </p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>перец болгарский – 1 килограмм,</p>
<p>фарш мясной (свинина пополам с говядиной) – 600-700 грамм,</p>
<p>морковь – 3-4 штуки,</p>
<p>лук – 2 головки,</p>
<p>растительное масло,</p>
<p>томатная паста,</p>
<p>соль,</p>
<p>перец.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/1.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Болгарский перец нужно помыть, а затем срезать верхушку с плодоножкой так, как это показано на фото. Потом надо очистить внутренность перцев от семян.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Остатки перцев не нужно выбрасывать. Их следует мелко порезать – они отлично подойдут для начинки. Выбросить надо только сами плодоножки.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/3.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем нужно подержать перцы в кипящей подсоленной воде около 5 минут, чтобы они стали помягче и не ломались во время фарширования. Потом надо выложить перцы на дуршлаг, для того чтобы они остыли и с них смогла стечь вода.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/4.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Далее нужно мелко порезать лук.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/5.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем потереть на терке морковь – можно и на мелкой, и на средней, кому как больше нравится.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/6.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Потом спассеровать на растительном масле порезанный перец, лук и морковь. </td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/7.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Дать овощам остыть.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/8.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Как только овощи остынут, надо добавить их к мясному фаршу.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/9.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Все посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/10.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Затем нужно начинить перцы подготовленной массой.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/11.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Выложить их в глубокую кастрюлю.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/12.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>И залить разведенной водой томатной пастой таким образом, чтобы перцы практически полностью были покрыты соусом. Тушить перцы нужно на среднем огне около 45-50 минут.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/14.jpg" alt="Фаршированный перец с мясным фаршем и овощами" /></td>
<td>Подавать перцы к столу можно, полив их тем же соусом, в котором они и тушились во время приготовления.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/perec-s-masom/17.jpg" alt="Фаршированный перец с мясным фаршем и овощами" /></td>
<td>Приятного вам аппетита!</td>
</tr>
</tbody>
</table></div>Что на обед у Гарри Поттера?2011-12-01T14:21:06+04:002011-12-01T14:21:06+04:00http://www.coolinarka.nichost.ru/kulinarnye-novosti/item/86-chto-na-obed-u-garri-potteracoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedIntroText"><p><img src="images/cookbooklarge.jpg" border="0" style="margin: 5px; float: left;" />Из-под пера британской писательницы Дины Бухольц вышла книга, давно ожидаемая фанатами юного волшебника со шрамом на лбу. Причем тематика книги не приключенческая, а кулинарная.</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p> Большая часть рецептов в «Неофициальной кулинарной книге Гарри Поттера» относится к традиционной кулинарии Великобритании – это ростбиф, мясной пирог, гамбургеры, луковый суп-пюре, йоркширский пудинг, тыквенный сок, клубничный пирог. Каждый рецепт в книге имеет историческую сноску и указание, где конкретно он встречается в книгах Джоанны Роулинг.</p>
<p>Как считают британские диетологи, значительное количество блюд, приведенных в книге, весьма полезно для растущего организма, а проявление интереса детей и подростков к жизни Гарри Поттера и его друзей должно вызвать у них интерес и к полезным блюдам, рецепты которых даны в книге.</p></div><div class="K2FeedIntroText"><p><img src="images/cookbooklarge.jpg" border="0" style="margin: 5px; float: left;" />Из-под пера британской писательницы Дины Бухольц вышла книга, давно ожидаемая фанатами юного волшебника со шрамом на лбу. Причем тематика книги не приключенческая, а кулинарная.</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p> Большая часть рецептов в «Неофициальной кулинарной книге Гарри Поттера» относится к традиционной кулинарии Великобритании – это ростбиф, мясной пирог, гамбургеры, луковый суп-пюре, йоркширский пудинг, тыквенный сок, клубничный пирог. Каждый рецепт в книге имеет историческую сноску и указание, где конкретно он встречается в книгах Джоанны Роулинг.</p>
<p>Как считают британские диетологи, значительное количество блюд, приведенных в книге, весьма полезно для растущего организма, а проявление интереса детей и подростков к жизни Гарри Поттера и его друзей должно вызвать у них интерес и к полезным блюдам, рецепты которых даны в книге.</p></div>В Великобритании появился золотой сыр2011-12-01T14:19:23+04:002011-12-01T14:19:23+04:00http://www.coolinarka.nichost.ru/kulinarnye-novosti/item/85-v-velikobritanii-poyavilsya-zolotoj-syrcoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedIntroText"><p><img src="images/5630-res.jpg" border="0" style="margin: 5px; float: left;" />В Великобритании был выпущен весьма необычный сыр – не простой, а золотой: с прожилками самого настоящего золота.</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p> Этот подарок к Рождеству от производителей британского голубого сыра «Стилтон» могут позволить себе приобрести лишь состоятельные гурманы – стоимость килограмма подобного деликатеса, получившего название Clawson Stilton Gold, составляет тысячу долларов. В среднем это в 67 раз дороже стоимости обычного сыра.</p>
<p>По заверению производителей, тончайшие кусочки листового золота, встречаемые в золотом сыре не только безвредны для организма, но даже полезны для него.</p></div><div class="K2FeedIntroText"><p><img src="images/5630-res.jpg" border="0" style="margin: 5px; float: left;" />В Великобритании был выпущен весьма необычный сыр – не простой, а золотой: с прожилками самого настоящего золота.</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p> Этот подарок к Рождеству от производителей британского голубого сыра «Стилтон» могут позволить себе приобрести лишь состоятельные гурманы – стоимость килограмма подобного деликатеса, получившего название Clawson Stilton Gold, составляет тысячу долларов. В среднем это в 67 раз дороже стоимости обычного сыра.</p>
<p>По заверению производителей, тончайшие кусочки листового золота, встречаемые в золотом сыре не только безвредны для организма, но даже полезны для него.</p></div>