Версия для печати
Суббота, 05 Май 2012 00:30

Куриный суп с вермишелью

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Куриный суп с вермишелью Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью, пожалуй, можно назвать классическим первым блюдом. Это суп, любимый и взрослыми, и детьми, довольно простой, очень вкусный, легкий и при этом весьма питательный.


Ингредиенты (на 2,5-3 литра воды):

курица – 500 грамм,

морковь – 2 штуки,

лук репчатый – 2 головки,

картофель – 3 клубня,

вермишель – 2 горсти,

растительное масло,

зелень,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.


Способ приготовления:

 

Курицу промыть, порезать на кусочки и залить холодной водой. Добавить 1 очищенную морковь и 1 очищенную луковицу, чтобы бульон был ароматнее.

  Довести до кипения и, уменьшив огонь, варить еще минут 40, снимая периодически пену. После этого отварные овощи вынуть из кастрюли – они больше не понадобятся, а курицу разобрать на небольшие кусочки, отделив мясо от костей, и положить обратно в бульон.
  Порезать кубиками картофель.
 

И добавить его в бульон. Варить несколько минут.

 

В это время мелко нарезать лук и натереть морковь.

  Слегка обжарить их на растительном масле.
  Добавить обжаренные овощи в суп.
  Следом всыпать в суп вермишель, посолить, поперчить суп и варить еще минут 5-7 до готовности вермишели.
 

Снять кастрюлю с супом с огня, добавить в суп рубленую зелень и дать настояться супу под крышкой в течение нескольких минут.

 Куриный суп с вермишелью

После этого можно подавать куриный суп с вермишелью к столу.

 Куриный суп с вермишелью Приятного аппетита!
Прочитано 8197 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии