Сырный суп с шампиньонами - очень вкусный и легкий супчик с аппетитным сырным «оттенком»! Готовить просто и быстро!

Ингредиенты (на 2,5-3 литра воды):

шампиньоны (я брала замороженные)– 400 грамм,

морковь – 2 средние штуки,

картофель – 4-5 клубней,

лук репчатый– 2 головки,

сырки плавленые для супа – 2 штуки,

растительное масло – для жарки,

соль – по вкусу.

Способ приготовления:

	Налить в кастрюлю холодной воды и довести до кипения.
	Нарезать мелко лук.
	Натереть на терке морковь.
	Спассеровать лук и морковь на растительном масле с шампиньонами.
	Картофель очистить и нарезать кубиками.
	После того как вода закипит, посолить ее и опустить в кастрюлю картофель.
	Дать ему повариться несколько минут до почти готового состояния и добавить в кастрюлю  грибы, лук и морковь. Поварить еще минут 5 на небольшом огне.
	Порезать плавленые сырки.
	Затем опустить их в суп.
	И помешать до полного или почти что полного растворения – как кому больше нравится.
	Через пару минут сырный суп с шампиньонами будет уже готов и можно подавать его к столу.
	Перед этим можно добавить в суп зелень. Приятного аппетита!