Показать содержимое по тегу: Мороженое

Мороженое из сгущенки

2012-01-20T23:53:23+04:00

Этот рецепт мороженого, приготовленного на сгущенном молоке, невероятно прост, при этом мороженое получается точь-в-точь, как магазинный сливочный пломбир – даже еще вкуснее и нежнее.

Ингредиенты:

сливки 33% - 500 мл,

сгущенное молоко – 0,5 банки.

Способ приготовления:

	Сливки нужно взбить миксером до жесткой консистенции – по времени это занимает несколько минут.
	А затем тонкой струйкой ввести в сливки сгущенное молоко – прямо под лопасти миксера.
	Выложить получившуюся массу в емкость (например, в пластиковый контейнер) и убрать в морозильник до застывания – примерно это займет 4-5 часов. А затем разложить мороженое по креманкам специальной ложкой для мороженого.
	Или разложить массу порционно – в чашки-формочки – и также убрать в морозильник, обернув емкости пищевой пленкой. При размораживании емкость на несколько секунд опустить в горячую воду, затем перевернуть форму на блюдце, вынув из нее мороженое.
	При подаче можно посыпать мороженое тертым шоколадом или орехами или украсить кусочками фруктов.
	Приятного аппетита!

Творожное мороженое с кофейно-банановым вкусом

2012-03-13T15:49:32+04:00

Творог – продукт уникальный. Помимо того что его можно есть в чистом виде, из него можно приготовить и сырники, и запеканки, и кексы, и печенье… Но и этим кулинарные возможности творога не ограничиваются: на его основе можно приготовить очень вкусное мороженое!

Ингредиенты:

творог – 200 грамм,

сливки жирные (33%) – 3 столовых ложки,

молоко сгущенное – 3 столовых ложки,

банан – 1 штука,

какао – 1 чайная ложка,

кофе растворимый – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

	Все указанные ингредиенты (банан порезать, творог размять) поместить в блендер. У меня сгущенное молоко было уже с добавлением кофе, поэтому дополнительно кофе, да и какао тоже, я класть не стала.
	Взбить до получения однородной массы.
	Перелить получившуюся массу в пластиковый контейнер и убрать на 3-4 часа в морозильник. Примерно через каждые полчаса нужно доставать контейнер и перемешивать массу, чтобы не образовывались кристаллики льда.
	После «заморозки» творожное мороженое разложить по креманкам, украсить по вкусу (растопленный или натертый шоколад, измельченные орешки и т.д.) и подавать к столу.
	Приятного аппетита!

Трюфели из детской смеси и мороженого

2012-03-21T11:20:55+04:00

Приготовить к чаю очень вкусные конфеты своими руками совсем не трудно – нужно всего лишь иметь под рукой 3 ингредиента – детскую сухую смесь, пломбир и какао! Мягкие домашние конфеты-трюфели в какао-оболочке, требующие минимум времени для их приготовления, придутся по вкусу сладкоежкам любого возраста: и большим, и маленьким.

Ингредиенты:

детская сухая смесь («Микамилк», «Малютка») – 200-250 грамм,

пломбир – 200 грамм,

какао.

Способ приготовления:

	К пломбиру комнатной температуры добавить детскую смесь и все тщательно перемешать.
	Полученная в итоге масса должна быть довольно густой по консистенции. Убрать массу в холодильник примерно на полчаса. За это время она немного застынет и будет удобнее с ней «работать».
	Потом надо скатать из этой массы небольшие шарики (размером с грецкий орех) и обвалять их в какао.
	Готовые трюфели убрать на 1,5-2 часов в холодильник для застывания (хранить трюфели также в холодильнике).
	Приятного чаепития!

Мороженое из одного ингредиента

2012-04-29T18:53:23+04:00

Знаете ли вы, что очень вкусное, сладкое и к тому же полезное (что уже редкость!) мороженое можно приготовить из всего лишь одного ингредиента? И этим ингредиентом является самый обычный и давно переставший быть для нас экзотическим такой фрукт, как банан!

Такое мороженое из одного ингредиента можно предложить и маленьким сладкоежкам, и уже взрослым любителям этого холодного лакомства! Оно прекрасно освежит в жару без всякого вреда для здоровья и фигуры.

Ингредиенты:

бананы.

Способ приготовления:

	Бананы очистить от кожуры и нарезать ломтиками.
	Сложить ломтики бананов в пакет и убрать в морозильник до тех пор, пока они не заморозятся. Бананы должны стать очень твердыми. Процесс «заморозки» займет 3-5 часов, можно оставить бананы в морозильник на ночь.
	Замороженные бананы поместить в блендер и на высокой скорости измельчить. В итоге получится густая масса, которую можно разложить по креманкам, украсить ягодами (орехами, тертым шоколадом и т.д.) и подать к столу.
	Приятного аппетита!

P.S. И пусть ваши гости или сладкоежки- близкие попробуют догадаться, из чего же вам удалось приготовить такой замечательный десерт!

Мороженое из черной смородины

2012-08-04T01:27:46+04:00

Мороженое – самый актуальный десерт в летнюю жару. Предлагаю приготовить мороженое из летней ягоды – черной смородины. Это мороженое очень простое в исполнении, но при этом и вкусное, и полезное.

Вместо черной смородины можно использовать и другие ягоды (черника, малина, клубника и т.д.).

Ингредиенты:

черная смородина – 1 стакан,

сливки жирные (33%) – 1 стакан,

сахарный песок – 2-3 столовых ложки.

Способ приготовления:

	Поместить все ингредиенты в блендер.
	Взбить до однородного состояния.
	Перелить получившуюся массу в контейнер и убрать в морозильник до замерзания.
	Мороженое перед подачей можно украсить ягодами черной смородины.
	Приятного аппетита!

Ананасовое мороженое

2012-08-28T17:06:59+04:00

Очень вкусное и простое в приготовлении домашнее мороженое с легким ананасовым оттенком.

Ингредиенты:

сливки жирные (33 %) – 200 мл,

сахарный песок – 80-100 грамм,

ананасы консервированные – 150 грамм.

Способ приготовления:

	Ананасы (без сиропа) взбить в блендере вместе с сахарным песком.
	Сливки взбить до устойчивых пиков.
	Ввести ананасовую массу во взбитые сливки и перемешать.
	Перелить всю массу в контейнер и убрать в морозильник до замерзания.
	Перед подачей мороженое можно украсить кусочками ананасов.

Мороженое «Крем-брюле»

2012-12-08T02:35:08+04:00

Приготовить мороженое «Крем-брюле» в домашних условиях очень просто. Достаточно лишь соединить два ингредиента – сливки жирностью 33% и выше и вареное сгущенное молоко.

Сладость мороженого можно регулировать на свой вкус: добавив больше или меньше вареной сгущенки во взбитые до устойчивых пиков сливки.

Ингредиенты:

сливки 33% - 500 мл,

вареная сгущенка – 0,5-1 банка.

Способ приготовления:

	Взбить сливки до устойчивых пиков.
	Ввести вареное сгущенное молоко и перемешать до однородности.
	Массу выложить в пластиковый контейнер и убрать в морозилку до полного замораживания (через час-полтора достать, перемешать и снова убрать в морозилку).
	Просто и вкусно! Приятного аппетита!

Банановое мороженое

2013-06-23T23:46:45+04:00

Простой рецепт приготовления вкусного домашнего мороженого с ярким банановым вкусом. Бананы для приготовления мороженого нужно взять очень спелые.

Ингредиенты:

бананы – 2 штуки,

сливки (10-20%) – 100 мл,

сахарная пудра – 1 столовая ложка,

лимонный сок – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

	Бананы очистить, порезать небольшими кусочками и убрать в морозилку до полного замерзания (примерно на 3-4 часа). После этого переложить бананы в блендер и измельчить.
	Влить к банановой массе сливки, лимонный сок, добавить сахарную пудру и снова хорошенько взбить.
	Переложить всю массу в пластиковый контейнер и убрать в морозилку часа на 2. В течение этого времени пару раз нужно доставать мороженое и перемешивать его для равномерного застывания.
	Перед подачей можно украсить мороженое измельченными орешками или тертым шоколадом.
	Приятного аппетита!

Шоколадное мороженое

2015-02-10T17:39:16+03:00

Вкуснейшее шоколадное мороженое! Готовится легко и просто на основе жирных сливок и черного шоколада. Благодаря использованию жирных сливок получается очень нежное по текстуре.

Ингредиенты:

сливки (33%) – 300 мл,

молоко – 125 мл,

сахарный песок – 3 ст.л.,

шоколад черный – 100 г.

Приготовление:

	В кастрюлю влить молоко, всыпать сахар и, помешивая, довести до кипения.
	После того как молоко немного остынет, добавить поломанный на небольшие кусочки шоколад.
	Шоколад растворить в молоке, помешивая ложкой.
	Взбить сливки.
	Взбитые сливки порционно ввести в остывшее шоколадное молоко.
	Переложить получившуюся массу в пластиковый контейнер и убрать на 3 часа в морозильную камеру. Пару раз за это время доставать мороженое и перемешивать его.
	Мороженое готово. Приятного аппетита!