Показать содержимое по тегу: Клубника

Кефирный смузи с бананом, клубникой и черной смородиной

2012-07-19T23:25:17+04:00

Смузи – напиток-десерт, с составом которого можно экспериментировать бесконечно… Ну или, по крайней мере, бесконечно долго – в зависимости от сезона и наличия тех или иных ингредиентов под рукой.

Предлагаю приготовить кефирный смузи с добавлением банана, клубники и черной смородины. Быстрый и абсолютно не хлопотный в плане приготовления, вкусный и полезный, как, впрочем, и все смузи, этот напиток отлично подойдет на завтрак или полдник.

Кстати, банан можно предварительно заморозить (как это сделать – можно посмотреть здесь), и это придаст смузи натуральный «холодок» - без добавления льда, что особенно актуально в жаркое время.

При желании можно в смузи добавить сахар (или сахарную пудру) по вкусу.

Ингредиенты:

банан – 1 штука,

черная смородина – 0,5 стакана,

клубника – 0,5 стакана,

кефир (у меня кефирная «Активия») – 1 стакан,

сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

	Кусочки банана, клубнику и черную смородину сложить в блендер.
	Добавить кефир.
	Взбить до однородного состояния.
	Разлить смузи по бокалам.
	Подавать незамедлительно!
	Бокалы со смузи можно украсить на свое усмотрение, например, ягодами клубники. Приятного аппетита!

Клубничный молочный коктейль

2012-06-16T18:56:07+04:00

Клубничный молочный коктейль – отличный и очень вкусный способ освежиться в летнюю жару, к тому же приготовить такой коктейль не составит ни малейшего труда. Если клубника немного кисловата, коктейль можно подсластить сахарной пудрой.

Ингредиенты:

клубника – 100 грамм,

молоко – 1 стакан,

мороженое – 150-200 грамм,

сахарная пудра – по вкусу.

Способ приготовления:

	Все ингредиенты поместить в блендер и взбить до однородного состояния.
	Разлить коктейль по бокалам.
	Вкусный и освежающий летний напиток готов!

Ягодный смузи с зерненым творогом

2012-05-09T22:47:48+04:00

Смузи (англ. smoothie) представляет собой холодный десерт в виде смешанных при помощи блендера фруктов или ягод с добавлением молока, сока или льда. В последнее время состав этого десерта-напитка вышел за пределы определения: в состав смузи можно включать и кефир, и творог, и сливки, и овощи, и холодный чай и т.д.

Рецептов смузи бесчисленное количество – такое, что каждый день можно наслаждаться новым вкусом этого десерта, меняя, исключая и добавляя в его состав самые разнообразные ингредиенты. Неизменным остается одно: смузи – это всегда быстро, вкусно и полезно!

Предлагаю попробовать необычный смузи с зерненым творогом – творожный смузи получается достаточно густой, но пить через трубочку его все равно можно или же можно подать десертные ложки.

Ингредиенты (на 2 порции):

творог зерненый – 120 грамм,

йогурт клубничный – 220 грамм,

клубника – 5-7 ягод,

смородина черная – 1 горсть.

Способ приготовления:

Все ингредиенты взбить вместе в блендере. Получившуюся массу разлить по стаканам.

Приятного аппетита!

Клубничный мусс из кефира

2012-08-17T00:34:33+04:00

Мусс (от французского «mousse», что означает «пена») – вкусный десерт, который украсит любой праздничный стол. Создан мусс был в XVII веке французскими придворными поварами и теперь является фирменным блюдом французской кухни.

Чаще всего для пенообразования и фиксации пенистого состояния мусса используют яичные белки, агар, манную крупу (см. клюквенный мусс из манной крупы или шоколадный мусс из манной крупы), желатин. Последний мы как раз и будем использовать в данном рецепте при приготовлении клубничного мусса из кефира.

Ингредиенты:

кефир – 200 мл,

клубника – 150 грамм,

яблочный сок – 200 мл,

сахарный песок – 1 столовая ложка,

желатин – 15 грамм.

Способ приготовления:

	Клубнику пюрировать при помощи блендера.
	Желатин нужно на 30-40 минут замочить в яблочном соке.
	После того как желатин набухнет, растворить его на водяной бане, добавить сахар и также растворить его, и затем остудить яблочный сок до комнатной температуры.
	Соединить кефир с желатиновой массой.
	Взбить до пенистого состояния при помощи миксера.
	Добавить клубничное пюре.
	Кефирно-клубничную массу слегка взбить.
	Разлить мусс по формочкам-креманкам и убрать в холодильник на час-полтора.
	Украсить готовый мусс клубникой.
	Приятного аппетита!

Клубничный ласси

2012-08-30T19:25:40+04:00

Ласси – популярный индийский напиток на основе йогурта. Готовится путем быстрого взбивания йогурта с фруктами, специями, сахаром, льдом. Освежающий и бодрящий, он просто незаменим в летний день.

Ингредиенты:

клубника (если замороженная, то размораживать не надо) – 200 грамм,

натуральный йогурт – 250 мл,

мед – 2-3 столовых ложки,

лед – 5-8 кубиков,

молотый кардамон – небольшая щепотка.

Способ приготовления:

	Все ингредиенты поместить в блендер.
	Взбить до однородного состояния.
	Разлить по бокалам.
	И сразу же подавать!

Компот из клубники и клюквы

2015-04-08T17:35:13+03:00

Вкусный витаминный компот из клубники и клюквы. Ягоды для приготовления компота можно брать как свежие, так и замороженные (размораживать заранее не нужно).

Ингредиенты:

клюква – 250 г,

клубника – 250 г,

сахар – 300 г,

вода – 4,5 л.

Приготовление:

В большую кастрюлю налить воду, довести до кипения. Добавить ягоды и снова довести до кипения.

Добавить сахар. Клюкву подавить ложкой. Выключить компот, закрыться кастрюлю крышкой и дать компоту настояться в течение получаса.

Подавать компот в теплом или холодном виде!