Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
Показать содержимое по тегу: Брокколи http://www.coolinarka.nichost.ru Tue, 19 Mar 2024 06:30:38 +0300 Joomla! - Open Source Content Management ru-ru Киш (Лоранский пирог) с курицей, грибами и брокколи http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/301-kish-loranskij-pirog-s-kuricej-gribami-i-brokkoli http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/301-kish-loranskij-pirog-s-kuricej-gribami-i-brokkoli Киш (Лоранский пирог) с курицей, грибами и брокколи

Очень вкусный и сытный открытый пирог. Хорош и в горячем, и в холодном виде.

 

Ингредиенты:

Для теста:

мука – 200 грамм,

яйцо куриное – 1 штука,

сливочное масло (маргарин) – 50 грамм,

холодная вода – 3 столовых ложки,

соль – 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

куриное филе – 300 грамм,

грибы (у меня замороженные шампиньоны) – 400 грамм,

брокколи (у меня замороженная) – 200 грамм,

лук репчатый – 1-2 головки,

растительное масло,

соль – по вкусу.

Для заливки:

сыр твердый – 150 грамм,

яйца куриные – 2 штуки,

сливки жирные – 200 мл,

соль – по вкусу.

 

Способ приготовления:

Для приготовления теста:

Масло (не топленое) перемешать с яйцом (однородная консистенция в данном случае необязательна).

 

Добавить воду, затем соль и муку.

 

Замесить тесто и убрать его в холодильник примерно на полчаса, завернув в пищевую пленку или положив в пакет.

 

Для приготовления начинки:

Мелко порезать лук.

  И обжарить его на растительном масле вместе с грибами.
  Отварить куриное филе и порезать его кубиками.
 

Добавить на сковороду к грибам и луку.

  Брокколи разморозить и порезать на небольшие кусочки.
  Добавить на сковороду и жарить все вместе минут 10. Посолить по вкусу.
 

Для приготовления заливки:

Взболтать яйца.

  Добавить сливки и перемешать.
  Натереть на мелкой терке сыр.
  Добавить его в яичную смесь и перемешать. При желании смесь посолить по вкусу.
  Форму для выпечки смазать маслом.Выложить тесто и распределить его по форме – по дну и стенкам.
  Выложить на тесто начинку.
  И все залить яично-сырной смесью.
  Поставить пирог в духовку и выпекать при 180 градусах около 40 минут.
 Киш (Лоранский пирог) с курицей, грибами и брокколи Готовый пирог можно подавать к столу.
 Киш (Лоранский пирог) с курицей, грибами и брокколи Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Выпечка Fri, 09 Mar 2012 00:13:01 +0400
Брокколи, запеченная в сливках под сыром http://www.coolinarka.nichost.ru/vtorye-blyuda/item/550-brokkoli-zapechennaya-v-slivkah-pod-syrom http://www.coolinarka.nichost.ru/vtorye-blyuda/item/550-brokkoli-zapechennaya-v-slivkah-pod-syrom Брокколи, запеченная в сливках под сыром

Калий, кальций, магний, фосфор, сера, железо, марганец, цинк, а также витамины С, РР, Е, К и витамины группы В, содержащиеся в брокколи, делают эту капусту настоящим волшебным продуктом, включение которого в свой рацион позволить организму избавиться от лишней соли и воды, наладить работу нервной и эндокринной систем, улучшить состояние костной ткани и даже несколько затормозить процесс старения.

Предлагаю приготовить из брокколи очень простое и вкусное блюдо, похожее на омлет с начинкой.


Ингредиенты:

брокколи – 500 грамм,

сливки (10-15%)– 200 мл,

яйца куриные – 2 штуки,

сыр – 100 грамм,

мускатный орех – 1/2 чайной ложки,

соль – по вкусу.


Способ приготовления:


Разделить брокколи на соцветия.


Опустить в кипящую подсоленную воду и недолго проварить – буквально 3 минуты. После этого воду слить.

Соединить сливки, яйца, щепотку соли, мускатный орех и третью часть натертого сыра. Все перемешать.
Брокколи переложить в форму для запекания. Залить сливочно-яичной смесью и посыпать оставшимся сыром.
Запекать в духовке около 25-30 минут при 180 градусах.
Брокколи, запеченная в сливках под сыром Блюдо готово!
Брокколи, запеченная в сливках под сыром Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Вторые блюда Thu, 09 Aug 2012 23:32:20 +0400