Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
Материалы отфильтрованы по дате: Среда, 11 Январь 2012 http://www.coolinarka.nichost.ru Fri, 29 Mar 2024 02:49:57 +0300 Joomla! - Open Source Content Management ru-ru Пирог на кефире с вареньем http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/140-pirog-na-kefire-s-varenem http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/140-pirog-na-kefire-s-varenem Пирог на кефире с вареньем

И в продолжение кефирной темы (см. блины на кефире и пышные оладьи на кефире) предлагаю еще один кефирный рецепт – очень вкусный пирог на кефире с вареньем.

Ингредиенты – самые простые и доступные, время, затрачиваемое на приготовление кефирного пирога,  - минимально. В общем, отличный рецепт на скорую руку.

 

Ингредиенты:

кефир – 1 стакан,

варенье (джем) – 1 стакан,

мука – 2 стакана,

сахарный песок – 0,5 стакана,

яйцо куриное – 2 штуки,

сода – 1 чайная ложка.

 

Способ приготовления:

Яйца растереть с сахаром.
Затем добавить кефир и варенье (я брала варенье из черной смородины).
Перемешать.
Потом добавить муку.
Перемешать.
Последней добавить соду и снова все перемешать. Получается тесто, по консистенции близкое к густой сметане.
Тесто перелить в форму для выпекания.
И поставить в духовку на 45 минут (выпекать при температуре 180 градусов). Готовность проверить зубочисткой.
Готовый пирог можно подавать к чаю и в таком, натуральном виде.

А можно, например, остывший пирог разрезать пополам горизонтально и смазать вареньем. Или посыпать поверхность пирога сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Выпечка Thu, 12 Jan 2012 00:50:59 +0400
Выставка шоколада в Москве http://www.coolinarka.nichost.ru/kulinarnye-novosti/item/139-vystavka-shokolada-v-moskve http://www.coolinarka.nichost.ru/kulinarnye-novosti/item/139-vystavka-shokolada-v-moskve

Выставка «Шоколад & Cacao» проходит в Центральном Музее современной истории России (Тверская ул., дом 21, бывший Музей Революции).

 Посетив выставку шоколада, можно узнать захватывающую историю его появления, а также попробовать какао-напиток, приготовленный по рецепту ацтеков, горячий шоколад, приготовленный по рецепту из энциклопедии XVIII века, и восхитительные  конфеты ручной работы с нежнейшим пралине, увидеть уникальнейшие экспонаты – сладкие и не только – из частных коллекций, впервые демонстрирующиеся на публике. Перед глазами посетителей  пройдет весь процесс «рождения» шоколадного лакомства из какао-зерен.

Выставка продлится до 15 января 2012 года включительно.

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Кулинарные новости Wed, 11 Jan 2012 21:11:09 +0400
Заварные блины на кефире http://www.coolinarka.nichost.ru/bliny-oladi/item/138-bliny-na-kefire http://www.coolinarka.nichost.ru/bliny-oladi/item/138-bliny-na-kefire Блины на кефире

Сколько только рецептов блинов не существует! Их готовят и на воде, и на молоке, и на простокваше, и на детской молочной смеси…

Но сегодня в меню – блины на кефире! Почему именно на кефире? Все просто: блины, приготовленные на кефире, получаются более пористыми и нежными, такими мягкими и, конечно же, очень вкусными!

 

Ингредиенты:

кефир – 1 стакан,

мука – 1 стакан,

яйцо куриное – 2 штуки,

вода (кипяток) – 1 стакан,

сахарный песок – 1 столовая ложка,

сода – на кончике ножа,

растительное масло – 3 столовых ложки,

соль – 0,5 чайной ложки.

 

Способ приготовления:

Яйца нужно взбить венчиком до появления легкой пены.
Затем добавить соль и перемешать.
Влить в яичную смесь стакан кипятка, при этом продолжая взбивать смесь.
Добавить стакан кефира, перемешать.
Муку смешать с содой и по одной ложке добавлять в кефирно-яичную смесь.
При этом тщательно размешивать, чтобы не образовывались комки.
Последними добавить сахарный песок и растительное масло.
Снова перемешать.
Выпекать блины можно без добавления на сковороду растительного масла – лишь для выпекания первого блинчика масло надо добавить.
Обжаривать блины с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать заварные блины на кефире можно и со сметаной, и с вареньем, и с джемом, и с медом...
Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Блины, оладьи Wed, 11 Jan 2012 18:30:55 +0400