В первом в России пельменном конкурсе принимали участие три профессиональных команды лепщиков пельменей и соревновались они в шести категориях: это индивидуальная лепка, быстрая командная лепка, оформление и подача блюда, самые маленькие пельмени, эстафетная лепка трех разных видов пельменей и конкурс на поедание пельменей.

Вес 10 крошечных пельменей составил всего лишь 2,85 г, а ведь при этом миниатюрные пельмени были все начинены фаршем, а также имели традиционное «ушко».

Рекорд был поставлен и в конкурсе на поедание пельменей: одному из участников удалось за три минуты 32 больших пельменя, запивая их водой.

Администрация города Бийска намерена пельменные состязания проводить ежегодно.