Довольно часто случается так, что откусив большой кусок мороженого, человек через некоторое время может ощутить головную боль. Причины этого ученым до сих пор известны не были, но недавно ответ был найден группой исследователей.Когда на нёбо попадает что-то очень холодное, мозг реагирует на это холодной болью. Попытка организма обработать неожиданно возникшее сильное раздражение способствует приливу к мозгу значительного количества крови. Это в свою очередь вызывает кратковременное, но при этом очень сильное давление. Правда, все это абсолютно безопасно и длится всего лишь пару секунд.
В исследовании принимали участие 13 добровольцев, которые должны были сделать глоток ледяной воды и затем глоток воды комнатной температуры. Ученые, контролировавшие кровообращение мозга испытуемых, выяснили, что всякий раз при употреблении холодной воды у участников исследования на короткое время подскакивало внутричерепное давление. В момент, когда испытуемые жаловались на боль, показатели давления были самыми высокими.