Ресторан, расположенный на юге Китая, прославился и разбогател на том, что предлагает своим посетителям самые разнообразные блюда из мышей. При этом стоимость данных блюд значительно превышает стоимость тех же блюд из свинины, курицы и т.д.Как считает владелец ресторана Ван Шен, в кулинарных изысках его заведения вовсе нет ничего необычного: «Есть люди, которые считают, что мыши – это грязные существа. В нашем ресторане все блюда готовят только из мышей, живущими за чертой города. А это, поверьте, очень здоровая пища».
Многие жители китайской провинции согласны с Ван Шеном. Как говорит один из них, он вот уже на протяжении 10 лет посещает данный ресторан и с одинаковым удовольствием ест мышей и жареных, и вареных, не имея при этом никаких проблем с пищеварением.
Планируется, что в будущем подобные рестораны появятся и в других частях Китая.