Минский бизнес-центр «Виктория» стал свидетелем суши-битвы, развернувшейся между мастерами, которые собрались со всей Беларуси. Во время двухчасового кулинарного соревнования 9 конкурсантов-кулинаров из столицы Беларуси и из областных центров продемонстрировали навыки приготовления классических суши и представили свои авторские блюда японской кухни.Накануне суши-битвы Дмитрий Новик, арт-директор казино «Виктория», сообщил, что каждый участник должен выполнить домашнее задание – создать суши-композицию, которую будут оценивать члены жюри, и приготовить традиционное блюдо японской кухни, а апогеем вечера станет приготовление огромного суши-ролла весом 5-6 килограмм и 45-50 сантиметров диаметром.
Как и планировалось, апогеем кулинарного поединка действительно стало приготовление большого суши-ролла, только действительность превзошла все ожидания: Александру Жилинскому, шеф-повару казино «Виктория» и участнику телевизионного проекта «Шеф-повар» и ряда кулинарных акций – как в Беларуси, так и за рубежом, в том числе «Кубка Кремля», удалось вместе с двумя помощниками приготовить суши весом в 21 килограмм.