Оказывается, попкорн вовсе не является изобретением нашего времени, это самый древний в мире фаст-фуд.Таково мнение научной экспедиции в Перу, которую организовал Музей естественной истории Вашингтона, и основано оно на очень интересной находке, которая датируется примерно 4700 годом до нашей эры.
Ученым на древней стоянке человека удалось обнаружить зерна кукурузы, которые подвергались нескольким видам кулинарной обработки. Самым частым из них было размалывание кукурузных зерен в муку, но кроме этого выяснилось, что кукурузные зерна поджаривались таким же образом, как это делают в наши дни при производстве столь популярного попкорна.
Причиной приготовления попкорна в Перу в древности, по мнению ученых, являлась возможность увеличить срока хранения кукурузы, довольно быстро портящейся во влажном климате.