Сливовый компот – очень вкусный, полезный и актуальный для зимнего времени напиток, когда так не хватает витаминов. Отличная альтернатива магазинным сокам.
Ингредиенты:
сливы,
сахарный песок (1 стакан на 3-литровую банку),
вода.
Способ приготовления:
Сливы нужно тщательно промыть и разложить по стерилизованным банкам – сливы должны занимать примерно треть банки.
Затем вскипятить в кастрюле воду и залить сливы в банках, оставить минут на 15, а после этого воду (без ягод) перелить обратно в кастрюлю и на среднем огне довести до кипения.
Добавить нужно количество сахарного песка и при слабом кипении варить сироп, помешивая, до полного растворения сахара.
Потом залить сироп в банки со сливами и закатать банки прокипяченными крышками.
Банки перевернуть, накрыть одеялом и оставить на несколько часов – не более суток. Хранить компот в прохладном месте!
Простой в приготовлении и вкусный пирог со сливами.
Ингредиенты:
мука – 200 грамм,
масло сливочное – 100 грамм,
сахарный песок – 150 грамм (+2-3 столовых ложки для посыпки),
яйца куриные – 2 штуки,
сливы (венгерка) – 15-20 штук,
разрыхлитель – 1 чайная ложка,
корица – 1 чайная ложка.
Способ приготовления:
Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахарным песком. |
|
Добавить яйца и тщательно перемешать. | |
Ввести в яичную массу муку и разрыхлитель и перемешать. Тесто получается довольно густое. |
|
Выложить тесто в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 сантиметров) и разровнять. |
|
Сливы разделить на половинки, удалив косточки. | |
Разложить половинки слив срезов вверх по поверхности пирога – вдавливать сливы в тесто не нужно. | |
Сахарный песок перемешать с корицей. |
|
И посыпать им сливы. | |
Выпекать пирог со сливами около 40 минут при 180 градусах. | |
Готовый пирог остудить и подавать к чаю. | |
Приятного чаепития! |