Вкусная и при этом довольно простая в приготовлении выпечка к чаю на скорую руку, да еще и без масла, муки и яиц – это вполне реально!
Предлагаю приготовить манник на ряженке. Несмотря на отсутствие яиц, муки и масла, получается он очень вкусный и сочный. При желании можно добавить в тесто сухофрукты или цукаты.
Ингредиенты:
Ряженка – 0,5 литра,
Манная крупа – 200 грамм,
Сахарный песок – 100 грамм,
Разрыхлитель – 1 пакетик (10 грамм),
Ванилин – 1 пакетик (10 грамм).
Способ приготовления:
Перемешать в миске все сухие ингредиенты. | |
Постепенно в сухую смесь вливать ряженку, тщательно перемешивая, чтобы не образовывались комочки. | |
Получается вот такая средняя по густоте масса. | |
Перелить тесто в форму для выпечки. | |
И отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут. | |
Манник на ряженке готов! Приятного чаепития! |
Творожный манник соединяет в себе сразу два очень вкусных блюда: любимую многими еще с детства творожную запеканку и манник – пирог, известный на Руси еще с 13 века.
Творог для приготовления творожного манника можно брать любой (я использовала творог зерненый, поэтому манник получился с творожными крупинками). Правда, если он очень сухой, можно добавить в тесто для манника немного сметаны, кефира или молока. При желании можно добавить в тесто изюм и т.д.
Ингредиенты:
творог – 400 грамм,
манная крупа – 200 грамм,
сахарный песок – 200 грамм,
яйца куриные – 3 штуки,
разрыхлитель – 1 чайная ложка,
ванилин – 1 маленький пакетик.
Способ приготовления:
Соединить в миске творог, яйца и сахарный песок. | |
Перемешать до однородного состояния. | |
Добавить ванилин, разрыхлитель и манную крупу. | |
Перемешать и дать постоять полчаса, чтобы манная крупа набухла. | |
Перелить тесто в смазанную маслом форму (силиконовую смазывать не нужно). | |
Отправить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 45-50 минут. | |
Готовый манник порезать на порционные кусочки и можно подавать его к чаю. Приятного чаепития! |
Манник на кефире – очень вкусный и при этом очень простой пирог на основе манной крупы. Приготовить манник на кефире не составит никакого труда даже начинающей хозяйке.
Ингредиенты:
манная крупа – 1 стакан,
яйца куриные – 3 штуки,
кефир – 1 стакан,
сахарный песок – 1 стакан,
мука – 4 столовых ложки,
разрыхлитель – 1 чайная ложка.
Способ приготовления:
В миске взбить венчиком яйца с кефиром. |
|
Всыпать манную крупу и перемешать. | |
Оставить для набухания манки – не менее чем на 40 минут. | |
Добавить муку, разрыхлитель и сахарный песок. | |
Все тщательно перемешать. | |
Форму смазать маслом, обсыпать мукой и выложить тесто. Дать пару-тройку минут еще постоять. | |
И отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. | |
Манник готов. | |
Осталось порезать его на порционные кусочки и подавать к чаю. При желании манник на кефире можно посыпать сахарной пудрой. | |
Приятного чаепития! |
И вот еще один вариант манника – простого и очень вкусного пирога из доступных ингредиентов: на этот раз это манник, приготовленный на сметане!
Ингредиенты:
манная крупа – 1 стакан,
яйца куриные – 3 штуки,
мука – 300 грамм,
сметана – 1 стакан,
сахарный песок – 1 стакан,
сливочное масло – 25 грамм,
разрыхлитель – 1 чайная ложка.
Способ приготовления:
В сметану всыпать манную крупу, перемешать и оставить для набухания манки на 40-60 минут. | |
По прошествии этого времени взбить яйца, добавить мягкое сливочное масло, сахар и взбить до однородности. |
|
Перелить яичную массу к манке со сметаной и перемешать. | |
Ввести муку и разрыхлитель и перемешать. | |
Консистенция теста получается довольно густая, примерно как для оладий. |
|
Тесто перелить в смазанную маслом форму и поставить на 40-50 минут в разогретую до 180 градусов духовку. | |
Готовность манника проверить зубочисткой. Перед подачей можно украсить манник сахарной пудрой. | |
Приятного чаепития! |
Простой пирог к чаю на основе манной крупы и кефира. Можно подавать и с вареньем, и с джемом, и со сметаной, и со сгущенным молоком и т.д.
Ингредиенты:
манная крупа – 200 грамм,
кефир – 300 мл,
яйца куриные – 2 штуки,
сахарный песок – 100 грамм,
разрыхлитель – 10 грамм,
сливочное масло – для смазывания формы.
Приготовление:
Соединить кефир с манной крупой. | |
Оставить для набухания манки ка минимум на полчаса, лучше – больше. | |
Яйца взбить с сахаром в пышную массу. | |
Добавить к яичной массе разрыхлитель и снова взбить. | |
Влить яичную массу к набухшей манке и перемешать. | |
Подготовленное тесто перелить в смазанную маслом форму. | |
Выпекать манник 40-45 минут при 180 градусах. | |
Приятного чаепития! |