Очень вкусные блины! Такие пышные, с крупными дырочками! Подавать можно с медом, вареньем, сметаной.

Ингредиенты:

крупа манная – 1,5 стак.,

мука – 160 г,

молоко – 0, 5 л,

яйца куриные – 2 шт.,

сахарный песок – 75 г,

вода – 150 мл,

дрожжи – 1 ч.л.,

соль – 1 ч.л.,

масло подсолнечное – 80 мл.

Приготовление:

	В теплое молоко добавить сахарный песок и дрожжи. Накрыть и оставить на 15 минут.
	Добавить в дрожжевую смесь яйца и взбить венчиком.
	В отдельной миске соединить муку, соль и манную крупу.
	Постепенно, перемешивая, высыпать сухую смесь в жидкую.
	Добавить 3 ст.л. подсолнечного масла и теплую воду.
	Перемешать до однородного состояния.
	После этого миску с тестом накрыть и убрать на 2 часа в теплое место. Через 2 часа тесто перемешать, оно готово.
	Выпекать блины на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде. Как только блин подрумянится с одной стороны, перевернуть его на другую.
	Готовые блины складывать стопочкой, смазывая небольшим количеством сливочного масла.
	Приятного аппетита!