Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
Материалы отфильтрованы по дате: Среда, 30 Май 2012 http://www.coolinarka.nichost.ru Fri, 29 Mar 2024 16:44:59 +0300 Joomla! - Open Source Content Management ru-ru Макаронная запеканка с фаршем http://www.coolinarka.nichost.ru/vtorye-blyuda/item/462-makaronnaya-zapekanka-s-farshem http://www.coolinarka.nichost.ru/vtorye-blyuda/item/462-makaronnaya-zapekanka-s-farshem Макаронная запеканка с фаршем

Макароны и мясной фарш – это всегда сытно и вкусно! Конечно, нет ничего проще, чем приготовить из этих ингредиентов макароны по-флотски, но если добавить еще несколько ингредиентов, приготовить вкуснейший соус бешамель, изменить привычную форму подачи макарон с фаршем, ну и, конечно, потратить несколько больше времени на приготовлении блюда, то получится отличная, необыкновенно вкусная макаронная запеканка – а-ля лазанья!

Макаронная запеканка с фаршем под соусом бешамель, с золотистой сырной корочкой – этот тот самый случай, когда обычным макаронам и мясному фаршу – самое место на праздничном столе!


Ингредиенты:

мясной фарш (свинина+говядина)– 500 грамм,

макароны (спиральки, ракушки и т.п.) - 200 грамм,

помидоры – 2 штуки,

лук репчатый – 1-2 головки,

сыр твердый – 150 грамм,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу,

растительное масло.

Для соуса бешамель:

масло сливочное – 30 грамм,

мука – 30 грамм,

молоко – 0,5 литра,

мускатный орех – 0,5 чайной ложки,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.


Способ приготовления:

  Обжарить мясной фарш на растительном масле с мелко порезанным луком.
  Помидоры натереть на терке или мелко порезать (предварительно удалить с помидоров кожицу, обдав их кипятком) и добавить к фаршу.
  Перемешать, посолить, поперчить и тушить вместе в течение 5 минут.
  Макароны отварить, согласно инструкции на упаковке.
  В кастрюле растопить сливочное масло.
  Всыпать муку и перемешать. Слегка обжарить.
  Тонкой струйкой влить молоко, перемешать, чтобы не было комочков, довести до кипения и нагревать до тех пор, пока соус по консистенции не будет напоминать жидкую сметану. Посолить и поперчить соус по вкусу, добавить мускатый орех и тщательно перемешать.
  В форму для запекания выложить макароны.
  Залить их половиной соуса.
  Следом выложить фарш.
  Затем – оставшийся соус.
  И засыпать натертым сыром.
  Запекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут.
 Макаронная запеканка с фаршем Готовую макаронную запеканку с фаршем нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.
 Макаронная запеканка с фаршем Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Вторые блюда Wed, 30 May 2012 18:27:25 +0400
Манник на ряженке без яиц, масла и муки http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/461-mannik-na-ryazhenke-bez-yaits-i-masla http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/461-mannik-na-ryazhenke-bez-yaits-i-masla Манник на ряженке без яиц, масла и муки

Вкусная и при этом довольно простая в приготовлении выпечка к чаю на скорую руку, да еще и без масла, муки и яиц – это вполне реально!

Предлагаю приготовить манник на ряженке. Несмотря на отсутствие яиц, муки и масла, получается он очень вкусный и сочный. При желании можно добавить в тесто сухофрукты или цукаты.


Ингредиенты:

Ряженка – 0,5 литра,

Манная крупа – 200 грамм,

Сахарный песок – 100 грамм,

Разрыхлитель – 1 пакетик (10 грамм),

Ванилин – 1 пакетик (10 грамм).


Способ приготовления:

Перемешать в миске все сухие ингредиенты.
Постепенно в сухую смесь вливать ряженку, тщательно перемешивая, чтобы не образовывались комочки.
Получается вот такая средняя по густоте масса.
Перелить тесто в форму для выпечки.
И отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут.
Манник на ряженке без яиц, масла и муки Манник на ряженке готов! Приятного чаепития!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Выпечка Wed, 30 May 2012 16:47:01 +0400