Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
Материалы отфильтрованы по дате: Четверг, 02 Февраль 2012 http://www.coolinarka.nichost.ru Fri, 29 Mar 2024 10:44:05 +0300 Joomla! - Open Source Content Management ru-ru Фаршированные шампиньоны http://www.coolinarka.nichost.ru/zakuski/item/213-farshirovannye-shampinony http://www.coolinarka.nichost.ru/zakuski/item/213-farshirovannye-shampinony Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны – закуска по-настоящему праздничная! На столе эти небольшие шляпки с золотистой сырной корочкой смотрятся просто великолепно! Ну а что касается начинки – тут вариантов много! Попробуем один из них!


Ингредиенты:

крупные шампиньоны – 15 штук,

яйцо куриное – 1 штука,

лук репчатый – 1 головка,

сыр – 100 грамм,

растительное масло,

соль – по вкусу.


Способ приготовления:


Грибы вымыть и обсушить. Затем аккуратно, чтобы не повредить шляпки, удалить у них ножки. Шляпки посолить и на время отложить в сторону.

Ножки шампиньонов мелко порезать.
Мелко нарезать лук.
Обжарить измельченные грибные ножки и лук на растительном масле до готовности. Посолить по вкусу.
Остудить и переложить в миску, добавить яйцо и перемешать.
Натереть сыр на мелкой терке.
На смазанный маслом противень выложить шляпки шампиньонов.
Нафаршировать шляпки луково-грибной начинкой.
Посыпать шляпки сыром.
И в духовку – на 15-20 минут при 180 градусах. Шляпки за это время пропекутся, а сырная корочка станет аппетитно-золотистой!
Фаршированные шампиньоны И в обрамлении зелени можно подавать фаршированные шампиньоны к столу!
Фаршированные шампиньоны Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Закуски Fri, 03 Feb 2012 01:10:43 +0400
12 http://www.coolinarka.nichost.ru/khozyajke-na-zametku/item/212-12 http://www.coolinarka.nichost.ru/khozyajke-na-zametku/item/212-12

Чтобы омлет получился воздушным, во время взбивания яиц нужно добавить немного воды.

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Случайный совет Thu, 02 Feb 2012 21:05:49 +0400
11 http://www.coolinarka.nichost.ru/khozyajke-na-zametku/item/211-11 http://www.coolinarka.nichost.ru/khozyajke-na-zametku/item/211-11

Яичный белок легче взбивается, если он комнатной температуры.

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Случайный совет Thu, 02 Feb 2012 21:04:04 +0400
10 http://www.coolinarka.nichost.ru/khozyajke-na-zametku/item/210-10 http://www.coolinarka.nichost.ru/khozyajke-na-zametku/item/210-10

Если тушеное мясо или суп слишком соленые, нужно добавить порезанный свежий картофель, а после приготовления блюда достать его.

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Случайный совет Thu, 02 Feb 2012 21:02:22 +0400
9 http://www.coolinarka.nichost.ru/khozyajke-na-zametku/item/209-9 http://www.coolinarka.nichost.ru/khozyajke-na-zametku/item/209-9

Чтобы зефир не подсыхал, его нужно хранить в холодильнике.

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Случайный совет Thu, 02 Feb 2012 21:01:41 +0400
8 http://www.coolinarka.nichost.ru/khozyajke-na-zametku/item/208-8 http://www.coolinarka.nichost.ru/khozyajke-na-zametku/item/208-8

Чтобы отличить сырое яйцо от вареного, нужно покрутить его на ровной поверхности: сырое яйцо очень легко вращается.

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Случайный совет Thu, 02 Feb 2012 20:58:48 +0400
7 http://www.coolinarka.nichost.ru/khozyajke-na-zametku/item/207-7 http://www.coolinarka.nichost.ru/khozyajke-na-zametku/item/207-7

Чтобы проверить, свежее ли яйцо, опустите его в воду: свежее яйцо должно тонуть.

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Случайный совет Thu, 02 Feb 2012 20:55:00 +0400
6 http://www.coolinarka.nichost.ru/khozyajke-na-zametku/item/206-6 http://www.coolinarka.nichost.ru/khozyajke-na-zametku/item/206-6

Чтобы яйцо с треснутой скорлупой при варке не вытекло, варить его нужно в соленой воде.

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Случайный совет Thu, 02 Feb 2012 20:52:42 +0400
Голубцы http://www.coolinarka.nichost.ru/vtorye-blyuda/item/205-golubtsy http://www.coolinarka.nichost.ru/vtorye-blyuda/item/205-golubtsy Голубцы

Очень вкусные и сытные голубцы! Готовить это блюдо хоть и не быстро, но результат того стоит!


Ингредиенты:

средний кочан капусты – 1 штука,

мясной фарш (свинина +говядина) – 500 грамм,

рис – 0,5 стакана,

лук репчатый – 2 головки,

помидор – 1-2 штуки,

морковь – 2 штуки,

кетчуп,

майонез,

зелень,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.


Способ приготовления:

Капусту  в течение 10 минут поварить нужно в кипящей подсоленной воде.
Вырезать кочерыжку и  разобрать кочан на отдельные листья, срезав с каждого листа утолщенные прожилки – так голубцы получатся нежнее.
Рис отварить до состояния полуготовности.
Лук мелко порезать.

Морковь натереть на мелкой или средней терке.

Спассеровать лук и морковь на растительном масле.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и также натереть на терке.

Овощную обжарку, рис и помидоры добавить к фаршу и перемешать. Добавить специи по вкусу.

На край каждого капустного листа выкладывать фарш.
А затем  сворачивать лист конвертиком.
Обжарить все получившиеся конвертики на растительном масле.
Для соуса смешать кетчуп, майонез, измельченную зелень и добавить кипяченой воды – пропорции по вкусу.

Конвертики выложить в глубокую кастрюлю и залить соусом, чтобы он почти полностью их покрывал.

Тушить голубцы на среднем огне примерно 45-50 минут.

Голубцы Подавать голубцы можно с тем же соусом, в котором они тушились.
Голубцы Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Вторые блюда Thu, 02 Feb 2012 18:08:34 +0400
Сын президента Эстонии занялся доставкой еды http://www.coolinarka.nichost.ru/kulinarnye-novosti/item/204-syn-prezidenta-estonii-zanyalsya-dostavkoy-edy http://www.coolinarka.nichost.ru/kulinarnye-novosti/item/204-syn-prezidenta-estonii-zanyalsya-dostavkoy-edy

Луукас Кристьян Ильвес, сын президента Эстонии, вместе со своим другом композитором Эугене Бирманом, организовал интернет-бизнес, специализирующийся на доставке еды из ресторанов.

 Через интернет-службу My Chef все желающие смогут заказать еду из таких ресторанов, как  Sushicat, Moon, Randevuu, Kompott, «Пушкин» и ряда других.

Свой выбор вида деятельности Ильвес-младший объяснил тем, что он не раз пользовался услугами аналогичных интернет-служб, когда жил в США во время учебы в Стэнфордском  университете, и, по его мнению, подобного сервиса  в Эстонии не хватает.

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Кулинарные новости Thu, 02 Feb 2012 17:31:05 +0400