Случайный совет

21

2012-02-12T14:24:15+04:00

При приготовлении компотов, морсов и киселей, особенно для детей, следует добавлять в них свежевыжатый сок. Это сделает напиток более витаминизированным.

20

2012-02-12T14:21:29+04:00

Каши лучше начинать варить на воде, чтобы крупа разбухла, а затем уже добавлять молоко. В этом случае разваривание крупы идет послойно и сваренная каша усваивается легче.

19

2012-02-12T14:20:07+04:00

Мясо лучше размораживать при комнатной температуре, а не в воде: иначе теряется мясной сок.

18

2012-02-12T14:15:37+04:00

Для приготовления бульона мясо лучше варить в холодной воде, так как при постепенном нагревании в воду переходят белки, жир и минеральные соли. Если же нужно именно мясо, а не бульон, мясо нужно опускать в кипящую воду: на его поверхности образуется корочка, которая не позволит "уйти" из него полезным веществам.

17

2012-02-12T14:14:30+04:00

Сливочное масло лучше добавлять уже в готовое блюдо, не подвергая его тепловой обработке.

16

2012-02-07T15:31:00+04:00

Чтобы рис получился воздушным, нужно на литр воды добавить чайную ложку лимонного сока. А чтобы он был ароматнее, нужно варить его в овощном бульоне.

15

2012-02-07T15:29:14+04:00

Не стоит солить воду при варке кукурузы: соль сделает кукурузу жесткой.

14

2012-02-07T15:27:02+04:00

Если листья салата слегка подвяли, можно их реанимировать: нужно налить в миску холодной воды, добавить немного лимонного сока, опустить в воду салат, а потом положить его в холодильник примерно на час.

13

2012-02-07T15:25:10+04:00

Чтобы во время резки лука не слезились глаза, нужно сполоснуть его под струей холодной воды или подержать в холодильнике, перед тем как резать.

12

2012-02-02T21:05:49+04:00

Чтобы омлет получился воздушным, во время взбивания яиц нужно добавить немного воды.