Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
Показать содержимое по тегу: Сгущенное молоко http://www.coolinarka.nichost.ru Thu, 28 Mar 2024 23:31:41 +0300 Joomla! - Open Source Content Management ru-ru Мороженое из сгущенки http://www.coolinarka.nichost.ru/deserty/item/161-morozhenoe-iz-sguschenki http://www.coolinarka.nichost.ru/deserty/item/161-morozhenoe-iz-sguschenki Мороженое из сгущенки

Этот рецепт мороженого, приготовленного на сгущенном молоке, невероятно прост, при этом мороженое получается точь-в-точь, как магазинный сливочный пломбир – даже еще вкуснее и нежнее.

 

Ингредиенты:

сливки 33% - 500 мл,

сгущенное молоко – 0,5 банки.

 

Способ приготовления:

Сливки нужно взбить миксером до жесткой консистенции – по времени это занимает несколько минут.
А затем тонкой струйкой ввести в сливки сгущенное молоко – прямо под лопасти миксера.
Выложить получившуюся массу в емкость (например, в пластиковый контейнер) и убрать в морозильник до застывания – примерно это займет 4-5 часов. А затем разложить мороженое по креманкам специальной ложкой для мороженого.

 

Или разложить массу порционно – в чашки-формочки – и также убрать в морозильник, обернув емкости пищевой пленкой. При размораживании емкость на несколько секунд опустить в горячую воду, затем перевернуть форму на блюдце, вынув из нее мороженое.

Мороженое из сгущенки При подаче можно посыпать мороженое тертым шоколадом или орехами или украсить кусочками фруктов.
Мороженое из сгущенки Приятного аппетита!



]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Десерты Fri, 20 Jan 2012 23:53:23 +0400
Кекс на сгущенном молоке с цукатами http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/397-keks-na-sguschennom-moloke-s-tsukatami http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/397-keks-na-sguschennom-moloke-s-tsukatami Кекс на сгущенном молоке с цукатами

Еще один рецепт простого и вкусного кекса к чаю на скорую руку, на этот раз на основе сгущенки. Так как сгущенное молоко и так сладкое, то дополнительно сахарный песок в тесто для кекса класть не нужно. Да и масло для приготовления кекса на сгущенке не нужно – ни сливочное, ни растительное, если только для смазывания формы (силиконовую форму смазывать не нужно). Зато можно добавить по желанию цукаты или сухофрукты.

 

Ингредиенты:

сгущенное молоко – 1 банка (380 грамм),

яйца куриные – 2 штуки,

мука – 150 грамм,

разрыхлитель (или сода, погашенная уксусом) – ½ чайной ложки,

цукаты - 1-2 горсти.

 

Способ приготовления:


Взбить яйца добела.

Добавить к яйцам сгущенное молоко и разрыхлитель и перемешать.
Ввести муку и перемешать.
Добавить при желании цукаты или сухофрукты - 1-2 горсти. У меня цукаты из апельсиновых корок.
Выложить в форму для выпечки.
Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут. Готовность кекса проверить зубочисткой.
Кекс на сгущенном молоке с цукатами Приятного чаепития!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Выпечка Sun, 29 Apr 2012 00:48:34 +0400
Творожное мороженое с кофейно-банановым вкусом http://www.coolinarka.nichost.ru/deserty/item/310-tvorozhnoe-morozhenoe-s-kofejno-bananovim-vkusom http://www.coolinarka.nichost.ru/deserty/item/310-tvorozhnoe-morozhenoe-s-kofejno-bananovim-vkusom Творожное мороженое с кофейно-банановым вкусом

Творог – продукт уникальный. Помимо того что его можно есть в чистом виде, из него можно приготовить и сырники, и запеканки, и кексы, и печенье… Но и этим кулинарные возможности творога не ограничиваются: на его основе можно приготовить очень вкусное мороженое!


Ингредиенты:

творог – 200 грамм,

сливки жирные (33%) – 3 столовых ложки,

молоко сгущенное – 3 столовых ложки,

банан – 1 штука,

какао – 1 чайная ложка,

кофе растворимый – 1 чайная ложка.


Способ приготовления:

Все указанные ингредиенты (банан порезать, творог размять) поместить в блендер. У меня сгущенное молоко было уже с добавлением кофе, поэтому дополнительно кофе, да и какао тоже, я класть не стала.
Взбить до получения однородной массы.
Перелить получившуюся массу в пластиковый контейнер и убрать на 3-4 часа в морозильник. Примерно через каждые полчаса нужно доставать контейнер и перемешивать массу, чтобы не образовывались кристаллики льда.
Творожное мороженое с кофейно-банановым вкусом После «заморозки» творожное мороженое разложить по креманкам, украсить по вкусу (растопленный или натертый шоколад, измельченные орешки и т.д.) и подавать к столу.
Творожное мороженое с кофейно-банановым вкусом Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Десерты Tue, 13 Mar 2012 15:49:32 +0400
Блины на сгущенном молоке http://www.coolinarka.nichost.ru/bliny-oladi/item/1014-bliny-na-sgushchennom-moloke http://www.coolinarka.nichost.ru/bliny-oladi/item/1014-bliny-na-sgushchennom-moloke Блины на сгущенном молоке

Ингредиенты:

молоко сгущенное – 1 банка,

вода – 2 банки из-под сгущенного молока,

мука – 1,5-2 стак.,

яйца куриные – 2 шт.,

подсолнечное масло – 2 ст.л.,

соль – 1 щепотка.

 

Приготовление:

Взбить яйца с щепоткой соли.
Добавить сгущенку и горячую воду (отмерить ее баночкой из-под сгущенки). Взбить.
Добавить муку и снова взбить.
Влить пару ложек подсолнечного масла, перемешать и дать тесту постоять несколько минут.
Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде (при необходимости смазывать сковороду маслом).
Блины на сгущенном молоке Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Блины, оладьи Fri, 02 Feb 2018 21:58:52 +0300
Ананасовый пирог на сгущенном молоке http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/450-ananasovyy-pirog-na-sguschennom-moloke http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/450-ananasovyy-pirog-na-sguschennom-moloke Ананасовый пирог на сгущенном молоке

По внешнему виду ананасовый пирог, приготовленный на сгущенном молоке, напоминает ананасовый пирог-перевертыш, но сходство остается только внешним. Абсолютно разные по вкусу пироги отличаются друг от друга вдобавок и технологией приготовления.


Ингредиенты:

сгущенное молоко – 2/3 банки,

яйца куриные – 2 штуки,

мука – 1,5 стакана,

разрыхлитель – 1 пакетик (10 грамм),

ананасы консервированные (кольца) – 6-7 колец.


Способ приготовления:

Яйца взбить со сгущенным молоком.

Ввести муку и разрыхлитель.


Перемешать. Тесто получается довольно густое.


Выложить тесто в смазанную маслом форму.

Разложить сверху кольца ананасов, немного вдавив их в тесто (при желании ананасы, мелко порезав их, можно дополнительно добавить и в само тесто).
И поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на полчаса.
Ананасовый пирог на сгущенном молоке Ананасовый пирог на сгущенном молоке готов!
Ананасовый пирог на сгущенном молоке Приятного чаепития!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Выпечка Thu, 24 May 2012 15:39:52 +0400
Медовый торт с вареной сгущенкой http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/358-medovyy-tort-s-varenoy-sguschenkoy http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/358-medovyy-tort-s-varenoy-sguschenkoy Медовый торт с вареной сгущенкой

Если с бисквитами отношения у вас до сих пор не наладились, а приготовить торт в домашних условиях своими руками тем не менее хочется, этот рецепт придется как нельзя кстати: можно испечь коржи для торта на кефире – тесто готовится элементарно и печется каждый корж всего несколько минут, ну а крем для торта готовить вообще проще простого – достаточно соединить и перемешать два необходимых ингредиента – и готово!

 

Ингредиенты:

Для теста:

кефир – 1 стакан,

мед жидкий – 3 столовых ложки,

сахарный песок – 2/3 стакана,

растительное масло без запаха – 2/3 стакана,

яйца куриные – 2 штуки,

мука – 2 стакана,

разрыхлитель – 1,5 чайной ложки,

сода – 0,5 чайной ложки.

Для крема:

вареная сгущенка – 200 мл,

сметана – 200 мл.

Для украшения:

тертый шоколад или измельченные орехи.


Способ приготовления:

Соединить растительное масло, кефир, яйца, сахар и мед.
Перемешать и немного взбить.
Добавить муку с разрыхлителем и содой.
Перемешать.
Тесто зрительно разделить на 3 части – 3 будущих коржа. Выпекать каждый корж в духовке при 200 градусах примерно 15 минут. Форму (у меня диаметр формы 26 см) для выпечки предварительно смазать маслом.
Готовым коржам дать в течение нескольких минут остыть.

В это время приготовить крем: перемешать вареную сгущенку со сметаной.

Собрать торт, промазывая каждый слой кремом.
На верхний корж также нанести крем из вареной сгущенки и сметаны и украсить верх торта по желанию.
Медовый торт с вареной сгущенкой Например, тертым шоколадом, как на фото, или тертыми орешками и т.д. Убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитки. Приятного чаепития!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Выпечка Sun, 08 Apr 2012 00:10:32 +0400
Сладкая колбаса из печенья http://www.coolinarka.nichost.ru/deserty/item/148-sladkaya-kolbasa-iz-pechenya http://www.coolinarka.nichost.ru/deserty/item/148-sladkaya-kolbasa-iz-pechenya Сладкая колбаса из печенья

Кто в детстве не готовил вместе с мамами сладкую колбасу из печенья? Вряд ли найдется такой человек! Очень вкусная сладкая колбаса готовится быстро, не требуя особых кулинарных навыков, из самых простых и доступных ингредиентов.


Ингредиенты:

печенье («Юбилейное», «Земляничное и т.д.) – 500-600 грамм,

масло сливочное – 200 грамм,

сгущенное молоко – 1 банка,

какао – 5-7 столовых ложек.


Способ приготовления:

Часть печенья измельчить до состояния крошки, а вторую поломать на мелкие кусочки.
Сгущенное молоко смешать со сливочным маслом, предварительно размягченным при комнатной температуре.
Добавить какао.
Тщательно перемешать.
Шоколадную массу перелить к поломанному печенью.
И перемешать.
Массу перелить на пищевую пленку, придав форму колбасы, и завернуть. Убрать на 2-3 часа в морозильник.
После этого  сладкую колбасу достать, нарезать и можно подавать к чаю.
Приятного чаепития

 



]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Десерты Sat, 14 Jan 2012 23:11:21 +0400
Пирожные "Картошка" http://www.coolinarka.nichost.ru/deserty/item/149-pirozhnye-kartoshka http://www.coolinarka.nichost.ru/deserty/item/149-pirozhnye-kartoshka Пирожные

Пирожные «Картошка», так же как и сладкая колбаса из печенья, знакомы многим еще с детства. Для того чтобы их приготовить, требуется совсем немного времени и минимум простых ингредиентов, которые есть в каждом доме.

Кстати, впервые пирожные «Картошка» были приготовлены в XIX веке одной весьма находчивой женщиной, женой финского поэта Йохана Людвига Рунеберга.

Случилось так, что как-то раз к нему нагрянули гости – неожиданные, но при этом весьма именитые, а в доме у небогатого поэта из съестного было лишь немного ликера, сметаны, варенья и обломки печенья. Не растерявшись, жена поэта, пока последний «угощал» гостей своими стихами, в ступке истолкла печенье, добавила сметану, варенье  и ликер и получила мягкую массу для лепки пирожных.

Украшенные ягодами и красиво разложенные на блюде пирожные, по форме напоминающие клубни  картофеля, произвели настоящий фурор! Восторг гостей не имел границ, и вскоре слава о пирожных пошла по всей стране. Ну а кулинары впоследствии усовершенствовали незатейливый, но удачный рецепт таких простых, но таких вкусных пирожных.

 

Ингредиенты:

печенье («Юбилейное»,  «Земляничное» и т.д.) – 600 грамм,

сливочное масло – 200 грамм,

сгущенное молоко – 1 банка,

какао – 6-7 столовых ложек.

При желании (для взрослых «Картошек») можно добавить 3-4 столовых ложки вина или 1 столовую ложку коньяка.

 

Способ приготовления:

Печенье растолочь до состояния крошки.
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре и смешать его со сгущенкой.
Добавить какао и печенье (и при желании желанию коньяк или вино).
Перемешать массу до однородного состояния.
После этого сформировать из нее пирожные.
Пирожные можно украсить шоколадной глазурью, сливочным кремом, орешками – в общем, как вам больше нравится, а затем на 4-5 часов убрать их в холодильник.
Приятного чаепития!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Десерты Sat, 14 Jan 2012 23:25:30 +0400
Творожный пирог со штрейзелем и цитрусовым вареньем http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/333-tvorozhnyy-pirog-so-shtreyzelem-i-tsitrusovym-varenem http://www.coolinarka.nichost.ru/vypechka/item/333-tvorozhnyy-pirog-so-shtreyzelem-i-tsitrusovym-varenem Творожный пирог со штрейзелем и цитрусовым вареньем

Творожных пирогов много не бывает! Поэтому представляю вашему вниманию очередной пирог с творогом – на этот раз четырехслойный. Пирог очень вкусный, как и вся творожная выпечка, и с легкими цитрусовыми нотками.


Ингредиенты:

творог – 250 грамм,

сгущенное молоко – 2 столовых ложки,

сметана – 2 столовых ложки,

ванильный сахар – 1 столовая ложка,

яйца куриные – 2 штуки,

манная крупа – 3- столовых ложки,

мука – 2 стакана,

какао – 2 столовых ложки,

разрыхлитель – 2 чайных ложки,

сливочное масло (маргарин) – 150 грамм,

сахарный песок – 0,5 стакана,

цитрусовое (у меня – апельсиновое) варенье – примерно 1-1,5 стакана.


Способ приготовления:

  В миске творог соединить с яйцами, манкой, сгущенным молоком, сметаной, ванильным сахаром.
  Тщательно перемешать до однородного состояния.
  Муку соединить с сахарным песком, разрыхлителем и натертым маслом (маргарином).
  Размешать вилкой до состояния крошки.
  Полученное тесто-крошку разделить на 2 части, в одну из которых добавить какао и перемешать.
  На дно формы для выпечки выложить слой шоколадной крошки.
  Затем – слой творожной массы.
 

Следом – аккуратно, по чайной ложки выложить цитрусовый джем, и посыпать пирог оставшейся белой крошкой.

  Выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут.
 Творожный пирог со штрейзелем и цитрусовым вареньем Остывший пирог порезать на порционные кусочки. Приятного чаепития!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Выпечка Fri, 23 Mar 2012 15:00:15 +0400
Домашние глазированные сырки http://www.coolinarka.nichost.ru/deserty/item/179-domashnie-glazirovannye-syrki http://www.coolinarka.nichost.ru/deserty/item/179-domashnie-glazirovannye-syrki Домашние глазированные сырки

Вы все еще покупаете глазированные сырки? Тогда этот рецепт для вас!

Домашние глазированные сырки, приготовленные своими руками, не идут ни в какое сравнение с покупными, к тому же готовить их очень легко!

Приготовив их пару раз и поэкспериментировав с начинками – на свой вкус, вы о приобретении глазированных сырков в магазине и думать забудете!

 

Ингредиенты:

творог (у меня обезжиренный) – 200 грамм,

вареная сгущенка – 100 грамм,

сливочное масло – 50 грамм,

темный шоколад – 100 грамм,

сливочное масло без запаха – 2 столовых ложки.

 

Способ приготовления:

Творог, вареную сгущенку и 50 грамм сливочного масла, размягченного при комнатной температуре, нужно тщательно перемешать до однородного состояния.
Затем застелить подходящую форму пищевой пленкой, переложить в нее творожную массу и убрать в холодильник для застывания.

Как только творожная масса застынет, порезать ее на брусочки.

Шоколад растопить на водяной бане с двумя столовыми ложками сливочного масла без запаха.
Полить растопленным шоколадом творожные брусочки.
И снова убрать брусочки в холодильник для застывания.
Домашние глазированные сырки Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Десерты Fri, 27 Jan 2012 01:19:30 +0400