Версия для печати
Воскресенье, 29 Июль 2012 00:49

Мармелад из крыжовника

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Мармелад из крыжовника Мармелад из крыжовника

Мармелад – пожалуй, самый полезный из всех сладостей. Во-первых, он не содержит жиры, а во-вторых, отлично снимает стресс, являясь замечательным антидепрессантом.

Приготовить такое сладкое лакомство, как мармелад, в домашних условиях довольно легко, и можно использовать для этого самые разнообразные ягоды и фрукты. Например, можно приготовить мармелад из крыжовника.


Ингредиенты:

крыжовник (твердые недозрелые ягоды) – 1 килограмм,

сахарный песок – 500 грамм.


Способ приготовления:


Ягоды крыжовника очистить от «хвостиков», помыть и сложить в кастрюлю. Добавить несколько ложек воды.


Разварить ягоды под крышкой – они должны стать мягкими.

Протереть через сито.

Полученное пюре из крыжовника на слабом огне уварить до половины первоначального объема, не забывая при этом помешивать.


Постепенно – небольшими порциями – ввести в пюре сахарный песок.

И варить, продолжая помешивать, на слабом огне до готовности (итоговая масса должна весить 1 килограмм).
Выложить массу из крыжовника с смоченную водой форму и оставить до застывания.

Как только масса застынет, порезать ее на кусочки и обвалять их в сахарном песке.

Хранить домашний мармелад из крыжовника нужно в сухом прохладном месте.
Прочитано 6172 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии