Версия для печати
Суббота, 02 Июнь 2012 01:57

Блины на ряженке

Автор 
Оцените материал
(2 голосов)
Блины на ряженке Блины на ряженке

Блинчики, приготовленные на ряженке, получаются очень нежные, дырчатые, со вкусом топленого молока.


Ингредиенты:

ряженка – 0,5 литра,

яйца куриные – 2 штуки,

мука – 6 столовых ложек,

сахарный песок – 1 столовая ложка,

сода – 0,5 чайной ложки,

растительное масло – 1 столовая ложка в тесто + для жарки,

соль – на кончике ножа.


Способ приготовления:

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахарным песком.

Добавить муку и перемешать.
Соду погасить в ряженке. Перелить ряженку в миску к муке и желткам. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Взбить белки с солью в пышную пену.
Ввести белки в тесто.
Добавить растительное масло и перемешать. Если тесто для блинов получилось слишком густое, можно его разбавить теплой кипяченой водой.
На разогретую с растительным маслом сковороду налить немного теста и распределить его по поверхности сковороды.
Жарить блины с двух сторон, пока не зарумянятся.
Блины на ряженке Подавать блины на ряженке можно и со сметаной, и со сгущенкой, и с медом и т.д.
Прочитано 11799 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии